茶叶生产走进“死胡同”?

“春暖花开时，人间四月茶”。多少年来，4月上市的新茶一直受到饮茶人士热捧，然而今年的茶市并不看好，这直接影响到了茶叶生产环节。不少茶农由于对茶叶失去了信心和耐心，选择了少量生产，甚至放弃生产。

在泾县泾川镇晏公社区下村组，记者看到一片茶叶地里茶叶生长茂密却无人采摘，打听之下才知道，原来这片茶叶的主人已经外出打工，像这样“放养”茶叶的现象在当地成为了一种常态。在一处名为王家背的山坡上，足足5亩茶叶地仅有五六个人在采茶。而界王坑、石板桥等茶叶地，有的纯粹无人采摘，有的地里杂草丛生。

“施肥、除草、修剪，一年忙到头，一斤茶叶卖不到200元，采茶工一天的工资至少100元，很多人觉得不划算，都出去打工了，茶叶扔给还在村里的邻居朋友打理。”茶农陶勇向记者介绍了无人采茶的根源。陶勇妻子常年在外务工，自己一人在县城陪小孩读书，平时偶尔在工地上做小工。因为离家不远，他抽出了不少时间看管茶叶，新茶上市他请了两名采茶工：“尽管采茶工工资较高，但是如果不请人肯定来不及采。”他说，除了那些完全放弃茶叶不管的，村里约一半茶农顶着“支付高薪”的压力请了采茶工。

和陶勇家茶叶一埂之隔的另一片茶叶地里，茶叶一半茂盛葱翠、一半有采摘过的痕迹。陶勇告诉我们，这样的半边茶已经习以为常，在人手不够的情况下，茶农们采到哪里是哪里，能采多少就采多少。“食之无味、弃之可惜。”这是很多茶农对茶叶的评价。

“100元一天的工资和200元一斤的茶叶，到底划不划算？”很多茶农在算账，同样，采茶工也在算这笔账。

家住榔桥镇西阳村的顾春荣是记者在下村组碰到的采茶工之一，她说：“我昨天在榔桥给人家采的是120元一天，今天这家是熟人，也算帮个忙，只要100元一天。”顾春荣介绍，自己认识的很多采茶工都已改行，以前要外出找茶叶采，现在待在家里也会有人来请。和茶农们恰恰相反的是，采茶工则普遍嫌工资太低：“早上7点不到进茶叶地，晚上6点之后才回去，除了吃中饭，一整天都猫着腰在茶地里晒太阳，累得头晕眼花、腰酸背痛。”

汀溪乡红星村茶农陈建华家中有十几亩茶叶地，4月初，他为请采茶工的事情伤透了脑筋：“茶叶多，人工少，工资一直在涨。”万般无奈之下，陈建华一咬牙以120元一天的“高价”请来了6名采茶工。但是没成想，这120元一天的“高价”，转眼成了“均价”甚至是“底价”。

据泾县茶叶站站长周永泓介绍，近几年来，因为采茶工稀缺，工资一直在上涨，从几年前日薪不足百元，到今年起价120元，部分地方达到了150元一天。“大量农村青壮年劳动力外流，是导致采茶人手紧张的根本原因。事实上，采茶是一项劳动付出极高的工作，150元一天完全合情合理，只是对于茶叶难卖的茶农而言难以承担。”

周永泓还说，早在上世纪90年代就已经提出了茶叶生产机械化理念，2000年左右制茶机器开始流入泾县市场，如今的茶农纷纷开始使用滚筒杀青机、理条机、烘干机等制茶设备，这在很大程度上缓解了茶农手工制茶的压力。但是在名优茶行业，机械化采茶这项世界性的难题至今未能解决。他认为，如今最现实的解决办法就是大力扶持龙头企业，推动茶叶产业化、标准化，实现茶农集体采茶，企业收茶、卖茶的生产经营模式。这才是解决采茶环节所谓“死循环”最可行的方法。

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