养殖鸡鸭鹅 越“土”越来钱优质特色家禽价格涨，销量升

从今年2月份开始，家禽价格开始上涨，一直持续到现在，特别是优质地方特色家禽价格更是一路上涨。据省物价局监测，目前禽产品的价格与去年相比均有不同程度的上扬。那么这轮家禽价格的上涨将维持多久？农户发展家禽业需要注意哪些问题？记者走访了部分养殖大户和专家。

家禽价格不同程度上涨

“今年土鸡价格不低，养鸡户都很高兴。”铜陵市恒大养殖合作社的负责人戴恒杰对记者说，目前当地的土鸡收购价格是每斤9.5元，比去年同期上涨了一元。“清明节后是传统的消费淡季，往年价格普遍有所回落，但今年价格却一直没下降。 ”戴恒杰告诉记者，比起土鸡，肉鸡价格虽然比往年有所上升，但是幅度不大，而且近期已开始小幅下降。霍山县农翔合作社的负责人胡龙江告诉记者，他们主要养殖肉鸡，今年的价格是每斤5元，和去年相比就上涨了几毛钱。

寿县文杰白鹅养殖合作社的魏杰说，今年皖西白鹅收购价格是每斤14元，而去年每斤才10元，今年每只鹅赚个80元至90元不成问题。目前魏杰的合作社有8万只皖西白鹅，已基本被客商订购一空。颍上县六十铺镇养殖合作社的负责人韩鑫说，他们的合作社主要养殖土鸡和肉鸡，今年土鸡价格上涨很快，所以合作社决定明年要放弃肉鸡养殖，完全养殖土鸡。宣城市立大养殖合作社的陈凯说，他们主要养殖肉鸭，现在收购价是每斤3.7元，而前几天还是每斤4元，鸭苗也从每只5元跌落到2元多，“虽然和去年相比上涨了一点，但是幅度很小，现在养殖肉鸭利润空间太小了。 ”

供小于求致价涨

这轮禽产品价格上涨原因何在?省内畜牧局专家周玉刚认为，家禽业前两年大面积亏损,导致减产严重，后期上市量不足是主因。他告诉记者，前两年家禽价格不高，一些养殖户放弃养殖，导致上市量不足，供小于求，所以家禽价格就会上涨。除此以外，今年饲料价格上涨快，每吨玉米上涨了近百元；加上猪肉价格上涨，一些消费者选择食用禽肉。但是普通肉鸡肉鸭的价格可能近期会下跌，因为这两种禽类的养殖周期太短，几十天就出栏了，一些农户前一段时间扩大规模，市场供应量加大。

“此外，现在运输成本上升了，用工成本也增加了，这些都会导致家禽价格上涨的因素。 ”省畜牧局专家吴宓说。

多养优质“土禽”

针对未来的家禽业发展趋势，专家提醒养殖户：要多发展优质“土”家禽。安徽农业大学动物科技学院的耿照玉教授说，从2010年下半年开始，我国经济逐步复苏，居民收入有所增长。收入增长对居民的饮食结构会有一定的影响，他们会选择食用价格高的土鸡土鸭和鹅。从目前的数据来看，从去年下半年开始，优质“土”家禽的价格就一路看涨，但销量却一路上升，增加了50%；从价格差来看，养殖优质 “土”家禽比养殖普通的肉鸡、肉鸭要赚得多。现在土鸡土鸭的价格比普通肉鸡、肉鸭的价格要高出30%至40%。就是土鸡蛋比“洋鸡蛋”也要贵很多。目前市场上土鸡蛋的价格达到每个1.5元。目前看来，土鸡土鸭的主要消费市场在都市。都市消费者的收入比较高而且稳定，他们不会因为价格的高低变化，而改变饮食习惯。 （本报记者刘刚）

新闻推荐

早稻亩利润提高三成

本报讯 省物价局价格成本调查监审局对安徽省早籼稻主产区部分农户调查发现，虽然今年早稻种植户的每亩总成本有所增加，但受单产增加及出售价格上涨影响，每亩净利润和现金收益分别为152.09元和461.39...

宣城新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是宣城这个家。