成果“接地气” 养殖高效益

近年来，安徽省农科院所的畜牧专家们研发出一系列新技术、新品种。目前，这些新成果已经“接地气”，在农业生产中得到了广泛应用，给养殖户们带来了可观的收益。

地方黑猪效益高

安农大的殷宗俊教授是安徽省生猪产业技术体系的首席专家，他经过多年努力，利用安徽省地方良种培育出“高繁殖力圩猪”等优质新品系。 “现在优质黑猪的最低收购价格每斤15元，200斤重的出栏生猪就要3000元，与那些洋猪比起来，养殖户每头至少多卖500元。 ”殷宗俊告诉记者。

“我觉得必须要解决养猪户最棘手的问题，新品种才有市场，否则就是空中楼阁。 ”殷宗俊对记者说，圩猪产于安徽省芜湖、宣城一带，其肉质按国际标准不仅得分最高，而且是世界上仅有的两个可近亲繁殖的猪种之一，堪称世界猪种中的“大熊猫”。但是有两大因素制约了圩猪的发展，一是繁殖性能不高，产仔数在10—11头左右，明显低于地方猪的产仔数量，不利于产业化发展；二是腹泻率高，圩猪拉稀直接导致猪病增加，生长速度缓慢。如果不解决这两大问题，农民不会喂养圩猪，这一品种就有可能消失。正是因为问题紧迫，所以我们全力攻克技术难关，终于在去年培育出“高繁殖力圩猪”。目前在全省已经推广5万头，母猪繁殖力提高了1.2头，仔猪腹泻率低于5%。

三黄鸡“飞”得远

提起安农大动物科技学院的耿照玉教授，只要从事养殖业的人都知道，他是业界的“明星教授”。耿教授经过十几年潜心钻研，培育出生长速度较快，肉质又比较接近土鸡的三黄鸡新品种—五星黄，并顺利通过省级审定。目前，仅皖南某养殖公司就饲养繁育祖代三黄鸡1万套、年存栏父母代种鸡50万套，年提供商品鸡苗5000万羽，规模在华东地区首屈一指。

耿照玉说，该鸡具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。与白色羽毛的肉鸡相比，三黄鸡的生长速度虽然要慢一些，饲养周期稍长，但其肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美，所以在市场上受到消费者的欢迎。 “该品种的三黄鸡市场价格最近几年一直比较稳定，养殖户利润较高，比肉鸡养殖增加利润近三成。 ”耿照玉说。

“科研成果要走出‘温室\’才能转化为生产力，农业产业只有依靠科技才能脱胎换骨。 ”耿教授给自己定了调：墙内开花墙外香，用科技知识和创新成果，为产业壮大助力。 “今年要继续研发出家禽类新品种推广到各大养殖企业和养殖合作社，真正打出安徽自己的品牌禽业。 ”他告诉记者。

发酵床养猪待发力

发酵床养猪是近几年在养猪业兴起的新型养猪模式，安徽省是从2007年开始引进的。省畜牧技术推广总站站长郑久坤告诉记者，发酵床养猪是通过参与垫料和牲畜粪便协同发酵作用，快速转化生粪、尿等养殖废弃物，消除恶臭，抑制害虫、病菌。同时，有益微生物菌群能将垫料、粪便合成可供牲畜食用的糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养物质，增强牲畜抗病能力，促进牲畜健康生长。

“目前在全省500家养殖企业中已经发展了42万平方米的发酵床养猪，取得一些成果，但是仍然遇到不少问题。 ”郑久坤对记者说，一是前几年某些企业夸大宣传，误导养殖者，一些养猪户在应用中失败，导致他们对发酵床养猪不信任；二是发酵床养猪技术含量较高，一些小散户不容易掌握；三是发酵床养猪需要投入一定资金，一些养猪户不愿意投资；四是发酵床需要的锯末等也受到资源限制。

为了解决这些问题，省畜牧技术推广总站采取了一些措施，诸如采取典型带动的方式，深入基层多次开展培训，引导相关资金向发酵床养猪投入。郑久坤告诉记者，将来的养猪补贴要向使用发酵床养殖的猪场倾斜，鼓励养猪户采用这一模式。

本报记者刘刚

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