宣城市着手整顿“注水牛肉”市场

本报讯 工商管理人员在市区的中心、西林、九州等五个菜市场开展全方位的检查，对所有上架销售的牛肉进行检验；安排有关人员向市民介绍鉴别“注水牛肉”的几大特征；与相关部门联手指导牛肉摊主们杜绝销售“注水牛肉”……这是11月22日上午，市工商局召集宣州区工商局、九州工商分局执法人员对市区几个主要菜市场检查时的情景。连日来，针对市民对菜市场上频繁出现的“注水牛肉”反应强烈等诉求，全市工商系统闻风而动，加大了对菜市场上“注水牛肉”的查处力度。

11月21日下午，市工商局召开会议，通报了各市场牛肉经营户的经营情况以及近期牛肉市场出现的“注水牛肉”问题，分析了经营户的进货渠道，全面部署了市区各市场牛肉市场专项整治工作。11月22日上午，全市工商系统立即展开行动，组织辖区内的屠宰户认真学习《食品安全法》、《流通环节食品安全监督管理办法》、《安徽省城乡集市贸易管理条例》等有关法律法规，要求屠宰户们自觉遵守上述要求，杜绝销售“注水牛肉”经营行为的发生，同时要求他们签订“承诺书”。在九州工商分局，经过政策宣传和耐心教育，6位屠宰户作出了口头承诺，并在“承诺书”上签字。

截至26日，市区工商部门启动清理整顿“注水牛肉”行动以来，市区共出动了工商执法人员百余人次，查处了市场26个次。工商部门提醒广大消费者，发现市场“注水牛肉”，请及时向工商部门投诉。 （唐传利 本报记者 程多宝）

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