野菜虽香，也不能乱采乱吃

春风吹，野菜长。眼下有不少市民在踏青时，都喜欢挖些野菜，既感受春天的气息，又能换换口味。但是，野菜可不能乱采乱吃。

前几日，记者经过市区鳄城花园小区，就看到不少上了年纪的人在绿化带里采着什么。走过去看见，她们正在采摘一种像三叶草的植物。“这能吃吗？”记者问。一位老太太回答说，这是一种野菜，摘回家，用开水烫一遍，再凉拌一下就能吃了。

但是，这绿化带里的植物，真是野菜吗？旁边一位大爷告诉记者，这好像是物业之前撒下的一种草籽长出来的。随后，记者在小区物业得知，他们确实在一些绿化带里撒过草籽，那是作绿化用，并非“野菜”。

上述场景在市内并不少见。一些公园、游园内，也能看到有人拎着塑料袋埋头采摘。

有园林工人告诉记者，市民在绿地上挖野菜的行为，会导致部分草坪被践踏、破坏。一些泥土裸露出来，也影响绿化效果。最重要的是，春天是害虫复苏时节，有些公园、绿化带为保护植物，还喷洒了药水。所以，这些地方的野菜不能乱采。

除此之外，记者还从市疾控中心公共卫生科了解到，宣城市往年都曾发生过市民误食毒蘑菇的事例，他们提醒市民，一定不能采摘不认识的野菜食用。同时，路边野菜经常被灰尘污染，公园里的野菜有的被打过农药，所以采摘野菜时也要注意它的生长环境。

市疾控中心工作人员还强调，在家做野菜要用开水烫一下，去掉潜在毒素，一些野菜表面会存在大量微生物和过敏成分。在烹饪过程中也要因菜而异，有的适合凉拌，有的适合做汤，一定要仔细辨认，且不要一次吃得太多，避免出现过敏症状。

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