月饼甜心享团圆

各种口味的月饼，被摆放在商铺最显眼的位置。

中秋临近，外观各异的月饼，登上各大商铺最显眼位置，引来众多市民精挑细选，瞬间将这小小圆饼追捧为中秋主角，甚至为传统团圆赋予更新的寓意。

精装月饼只送不吃

“名牌精装，月饼顶配。”类似营销口号充斥各大商家，但每盒上百元的价格，很难想象只是盒零食。“要不是人情往来，谁会买这么贵的月饼。”顾客刘升只想看最洋气的那款。

“好眼光！青苹果牌，西欧油画作包装，古典造型作内饰，完美到工艺细节，送节访友特品位。”大统华超市导购员介绍，现在名牌月饼，很注重包装工艺，要么走西式风格典雅厚重，要么纯粹传统，民俗图案外包，怀旧纸包内衬。

记者走访市区超市发现，月饼个个雅俗共赏：有古雅西洋造型的“乐琪”，有仿清花瓷外盒的“冠生园”，有现代西方图饰的“利口福”，还有像徽派食盒那样层层抽屉打开的“风雅颂”。

“送月饼，好看第一，传统礼仪，没办法！”总有买月饼的人临场自嘲，精装月饼每年必买，但自己吃的是几块钱的散装月饼，看来漂亮月饼只能送不能吃。

廉政新风自享不送

“今年不一样，吃精装月饼机会多多。”大统华超市导购员表示，近两年来，各大商家都会在中秋前一天进行清仓促销，甚至买一送一。

据了解，自廉政新风实施后，单位部门订购月饼已不复存在，其销售速度大减，但月饼具有时效性，过了中秋节价值全无，各大商家必须在中秋当天把月饼促销完，哪怕是400元一盒的“风雅颂”。

“中秋节，我也来买两盒促销装的，好歹也算高档早点。”绩溪安监局胡光明表示，如今单位不再发月饼，即便有亲戚诚心分享月饼给自己，也不适合送人，只有自享的份了。

中西合璧品种多样

据大润发超市导购员介绍，传统月饼可粗略分为广式、苏式、上海月饼，以及近两年才推陈出新的冰皮月饼等。

“又绵又柔，晶莹剔透，白里透红，里面馅料一目了然，最适合老年人食用。”大统华超市导购员表示，现在像冰皮一类的月饼，都融入了西方糕点的特点，既可以像传统月饼赏月润节，也可以像饼干那样当作早点或零食，其密封防腐技术很先进。

“根据外观就能分辨月饼门派。”台客隆超市服务员说，凡看上去像烧饼，饼皮干而分层次，那就是苏式月饼；如皮薄而柔且馅料较多，基本上属于广式月饼；上海月饼与广式有些像，但饼皮更厚实。

刘升对很多月饼不能理解，蓝莓馅、咖喱馅、奶昔馅、鱼露馅等名目繁多，甚至还有德州三明治馅，让从小吃麻油大月饼的宣城人很开眼。据业内人士介绍，这都属于外来饮食文化与传统月饼中西合璧的结果，其种类还会继续更新。

亲人团聚满月缘情

“无论什么月饼，在我眼中都一样。”做了近二十年月饼的张先清向记者透露，月饼就是面粉加糖料，放在不同的模具中烤透，相关技术自学都能懂，“有些朋友中秋之后想吃月饼，我随时做两个送他。”

记者来到市区九州大道张师傅月饼店，发现张先清现做的广式与苏式月饼很热销，路人随时买了当零食。而土法制作的大月饼更受“尊敬”，都是买回家润中秋当“供品”。

“大月饼更像月亮，这年头谁还在乎吃的呢？”正在九洲市场批月饼的刘牛表示，好不容易全家相聚，总不能大眼瞪小眼，必须搞个月饼在家里吃吃，再看看窗外中秋圆月，聊聊家常，感觉自然好。

新闻推荐

最新消息！宣城市停开单身证明

本报讯（记者 张玉荣）国家取消单身证明后，因为省民政厅相关文件没有下发，宣城市为方便群众，仍开放办理。这是本刊23日报道的消息。就在消息见报第二天，市民政局联系记者表...

宣城新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播宣城正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。