“宣城老婆汤”

宣城不是大城市，却是历史文化名城。有山有水，是全国优秀旅游目的地城市。在这里吃、住、行、游、购、娱，样样都可以让你美滋滋、爽歪歪。在这座美丽的城市有一道传统菜：“宣城老婆汤”。

传说在民国时期，宣城沟阴头（现在的法制路，当时的水路码头）有一位漂亮又贤淑的少妇，她丈夫是粮食商人何得河手下的一个管事（职务相当于现在的部门主管），这少妇的老公经常押船行走各地，由于常年累月在船上，又经常不和娇妻在一起，就染上吃喝嫖赌的恶习，弄的自己面黄肌瘦，精神萎靡不振。少妇看在眼里，急在心里，到处寻良方来治疗她老公身体，后来她爷爷给她一食谱，她爷爷是什么人呢，原来是清朝皇宫厨房一打杂的，专门给皇帝煲汤的师傅做下手，我们都知道以前的皇帝可是公务繁忙，房事甚多，皇帝吃的大多是滋阳补肾，强身健体的好东西。食谱是用我们宣城本地的山珍：香菇以及壮阳的黑米、黑豆、核桃，再加上本地补气的药材，小火慢炖而成一道素肴美味汤。她老公喝了几次后，感觉非同一般，汤味异常鲜美，自喝了以后自己面色红润，精神抖擞，当他再站在寒风凛冽的船头，都感觉自己手脚滚热，问他的爱妻，给他喝的是什么好东西，少妇说是用心、用情，用家的宽容褒出的汤，让他不管在何时何地，都要保持身体健康，不忘家的温暖，记得家里老婆和孩子一直在盼他平安归来，汤的名字就叫“老婆汤”。据说，这个男人在贤妻的感化下，改掉了吃喝嫖赌的恶习，成了一位坦荡荡的君子，一家人过着平凡又和睦的日子。

如今在宣城的土菜馆里，做老婆汤的有十几家，非常火爆。它像好女人一般清爽、味正、敦厚，清中求鲜，淡中求美。每每喝上这道美味精致的“宣城老婆汤”，感觉她是流淌在这块土地上永不衰竭的文明，是浓浓的爱，是暖暖的情，能滋润我们走过的日子，成为这个城市温暖的记忆！

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