外地樱桃来烟　一颗售价7元, 本地樱桃刚过花期，上市还需1个月

阳春三月，有着“春来第一果”之称的大樱桃新鲜上市。昨天，记者调查获悉，当前，烟台市的大棚樱桃刚过花期，果实还未形成，上市还需1个多月。市场上叫卖的“烟台本地大樱桃”，其实均为“大连产”，它们售价着实不菲，达到了220元/斤，几乎一颗就顶2斤鸡蛋。

同为大棚栽培，为何上市早晚有如此大的悬殊？对此，市农科院的专家表示，樱桃树有固定冬眠期。大连地区纬度高、降温早，因此樱桃上市时间领先，而烟台市樱桃树尽管采取科学手法也能提早上市，但由于成本过高，并不划算。

探访市场樱桃刚上市一周，当天每斤卖价220元

昨天，记者在市区文化路、南环、上夼等市场看到，琳琅满目的水果摊位上，色泽鲜艳、晶莹剔透的樱桃占据着显眼位置，吸引了不少市民驻足问价。“今天的樱桃220元/斤，算是目前水果中最贵的一个品种。”应付着来来往往的顾客，芝罘区华茂街乾坤果业店主介绍，因为价格昂贵，他们合理根据客流量购进相应数量，目前，销量还不错，每天基本维持在30—50斤之间。

根据介绍，乾坤果业销售的大樱桃为大连产，一周前开始上市，其价格与去年同期相差不大。“最开始时280元/斤，过了两天降到260元，现在则是200元出头，估计很快要降到200元以下。”店主说，由于货源紧缺、价格高昂、销量无保证，所以部分小水果摊贩都不愿进货，担心万一销售不完，蒙受损失。“200块钱一斤，这也太贵了！”在采访中，一位姓陈的市民看到摊位上摆放的新鲜樱桃，本想买点给孙女尝尝，可得知价格后，连忙将手中樱桃放下，表示过些天，等价格降下去再来买。“价格太贵，市民买的少，企业订购占多数。”芝罘区南洪街一位商贩算了一笔账，“30多颗樱桃就能称一斤，按售价210元计算，一颗樱桃售价7元钱，而目前市场上每斤鸡蛋也只卖3元多，因此，一颗大樱桃几乎顶2斤鸡蛋钱。”

大棚寻踪本地樱桃刚过花期，还需1个月上市

访完市场，记者又联系了几家本地樱桃种植户，他们表示，自家的大棚樱桃花朵刚凋谢，果实还未形成，估计最早上市期在4月20号，还要1个多月时间。

在莱州市朱桥镇埠上村的樱桃大棚内，记者看到，雪白的樱桃花铺满地面，整个棚内香飘四溢，几只嗡嗡的小蜜蜂穿梭于枝头花间，采集着最后的芬芳。“这个冬季，天气偏冷，花开的时间也稍微晚了几天。”村民李世所介绍，如果气温回升快，预计4月下旬新鲜的樱桃即可上市。

水果销售中，上市越早卖价越高，本地樱桃上市偏晚，直接失去了“定价”的先机。李世所介绍，他家的大棚樱桃刚上市时，最高可卖到80元/斤，但几天时间就会落到60元，甚至20、30元，像一斤售价3位数的情况，从来没碰到过。

“常种樱桃的都知道，2月份上市的樱桃是从黑龙江过来的，3月份上市的是从大连过来的,都不是本地品种。”李世所说，但由于烟台樱桃的牌子响，因此，他们都是先到烟台贴牌子“镀金”，再卖给当地商贩，当成本地品种卖，“平度、临朐、泰安产的樱桃大多也是如此，烟台是全国樱桃的中转站么。”

专家观点烟台樱桃也能早上市，但造价高不划算

当前市场上的樱桃全在后天环境中长成，那烟台市樱桃大棚为何不构造设施栽培环境，争取早日上市？对此，市农科院果树研究室主任孙庆田介绍，若采取科学的种植和管理技术，也能促使烟台市大棚樱桃早日上市，但造价和成本太高，相比而言并不划算。“樱桃树有固定冬眠期。东北地区冬季气温降的快，因此树木苏醒的时间早，而烟台市要想让樱桃树早日冬眠，只能采取大棚降温措施。”孙庆田说，不同地区的樱桃成熟早晚，按纬度高低依次排名，这个时间差很难弥补，“我们曾经在单个大棚装制冷和取暖设备做过实验，樱桃树确实开花、结果早，卖出了高价，但一季樱桃销售结束，算了一下账，除去电费、设备钱、人工费等杂七杂八的钱，还不如仅采取设施栽培获得的收益，因此只好作罢。”

“设施栽培本来就是后天改变生长环境，投资不少，若再后天改变一下，那成本太高了，非普通种植户能承担得起。”孙庆田说，因此，多年来，烟台市大棚樱桃并不争先，反而遵循自然生长规律，获得较高收益，促进产业发展。

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