外来粽子占领四成市场, 品牌礼盒销量远超散装

端午将至粽香飘。昨天上午，当市民来到市区各大商超时，看到各个品牌的粽子集体亮相，一个个墨绿色的粽子挤成了小山，吸引着市民的眼球。随着人们对端午节的重视，粽子的销售量也不断攀升。然而，在市区几家超市内，市民很少看到本地粽子的身影，绝大多数为外来品牌粽子。

细心的市民不难发现，超市里的粽子虽然口味多、品种全，但本地品牌粽子却不常见。“我们超市内主要销售的品牌有五芳斋、三全、思念，烟台本地的仅有南沪。”沃尔玛超市的相关负责人韩承说，“外来品牌粽子的种类占到了6成。”

市民如果想买本地粽子，还得走进市区的大街小巷。欧美香、巧媳妇、大三元等西饼屋内都开始销售各种口味的粽子。据了解，超市内销售的外来粽子大多是提前冷冻，可以直接放进超市销售；而由于烟台本地生产的粽子多为常温粽子，保质期仅有45天，需要在指定的时间内生产，所以进驻超市的时间要略微晚一些。

本地粽子不仅进驻超市慢了一拍，烟台市场占有额也被外来粽子瓜分不少。业内人士表示，像五芳斋、三全、思念等都是大品牌，他们依靠自己的品牌影响力占领了烟台近四成的市场份额。

本土粽子“苦练功”销量翻番

外来大品牌粽子“大兵压境”，本地粽子则在“苦练内功”。

“我们今年推出台湾龙粽”“我们生产适合烟台市民口味的粽子”……记者在采访市区几家生产粽子的企业时，他们采取不同的策略来赢得更多市场。“我们主要从口味上下功夫。”一粽子生产厂家说。其他粽子生产企业也纷纷在粽子的产品质量上大下功夫，他们表示，本地品牌企业生产的粽子和外来大品牌企业相比，其价格、品质没有太大区别。

业内人士表示，两三年前，港城只有两三家大型食品企业生产粽子，而现在则有六七家，一家去年刚开始生产粽子的企业负责人表示，去年端午节期间，他们销售8万个粽子，而今年预计能达到15万个以上，销售量将翻番。

和往年不同，市民更热衷购买品牌粽子。在市区一家超市内的品牌粽子摊位前，不时有顾客前来选购粽子，促销标签上写着9.9元/300克。就在品牌专柜一旁，散装粽子虽然标价6.8元/500克，却鲜有人问津。“品牌粽子卖得很好，不知名的散装粽子基本上卖不动。”粽子专柜销售员张霞说，“散装粽子虽然不是品牌，但也是经过严格的食品安全检测摆进超市的，可市民仍旧不喜欢。”

市民除了看重粽子品牌，对包装精美的礼盒粽子更加喜爱。“礼盒粽子要比散装粽子贵不少，但为了送朋友，贵点就贵点吧。”市民萧先生说。

面对这一现象，业内人士认为，虽然品牌粽子价格略高于普通粽子，但市民认为品牌粽子的质量更有保障，所以更受欢迎。从目前的销售量来看，礼盒粽子大多是用来馈赠亲朋好友；而散装粽子要到端午节前一个周才能“发力”，市民大多自己过节用。

YMG记者孙淼摄影报道

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