炉盖上的美食

□鲁从娟

以前，在烟台郊区农村，每到冬天，家家户户都是以生炉子取暖的。炉子生在炕跟前，用一节炉筒连接在炕洞里，这样不仅家里暖和，火炕也是暖烘烘的。

每到大雪纷飞、天寒地冻之时，我和姐姐天天在炕上玩耍，玩着玩着便嚷嚷着向母亲要吃的。那时物质实在匮乏，母亲就从炕窖里掏出几个地瓜，洗净后用刀切成薄薄的片，把炉盖用湿布拭擦干净，然后把地瓜薄片一片片地摆在上面，烤一会儿再翻个面儿。不一会儿便烤得两面焦黄，甜丝丝的香味儿溢满全屋。我和姐姐迫不及待地吃了起来，感觉是那样美味可口，不亚于现在的薯片。圆圆的小炉盖一次也就能烤那么五、六片，往往不等下一拨烤熟，我和姐姐就把地瓜片“消灭”干净了。于是，我俩就像两个嗷嗷待哺的小雀儿似的，趴在炕沿上，探头探脑往下瞅，期待着地瓜片快点熟透。这时，母亲便嗔怪道：往后点，往后点，别掉下来跌个倒栽葱。有时候，母亲还在炉盖上烤土豆片、馒头片等，同样美味可口。

小小的炉盖上，曾为儿时的我烤出了难以忘怀的美味，冬天也变得别有一番情趣。

新闻推荐

三千青年志愿者常年服务基层, 与49个社区结成对子，把关爱送到居民家门口

YMG记者云全通讯员孙颖摄影报道在社区，他们帮助居民修理各类小家电；在田间地头，他们将种植技术面对面、手把手地教给果农；在福利院，他们用优美的歌声为残疾孩子带...

烟台新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是烟台这个家。