烟台市鲁菜烹饪大赛明天开赛

YMG记者陆启飞

晨报讯由市商务局、总工会、食品药品监督管理局以及旅游局等多部门主办的烟台市经典鲁菜烹饪大赛将于明日正式开赛，来自全市的大厨将为大家奉献一场餐饮盛宴。本次比赛菜点要求以鲁菜传统风味为主，具有一定的文化底蕴和独特的地方传统风味特色，选用绿色、环保、健康等居民餐桌常见的食材。比赛将评选出10个“烟台鲁菜名店”、10位“烟台鲁菜名厨”和20道“烟台鲁菜名吃”，10个“烟台清洁厨房‘明厨亮灶\’餐饮服务企业”，其他参赛者颁发荣誉证书，同时，每个参赛企业评选出1-2道招牌菜。3个单人项目第一名的获得者，按程序向烟台市总工会申报烟台市五一劳动奖章。

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