“五化”利用 这里的秸秆成了宝

村民正用秸秆养牛。

□何丽彬 朱孝超特约通讯员 杨波 文/图

金秋时节，又是一年丰收季。在农作物丰收的同时，大量的秸秆随之产生。如何处理这些秸秆？高县积极探索“五化利用”方式，以用促禁，使农作物秸秆变废为宝。

肥料化——土壤的“营养餐”

近日，笔者在庆岭乡山河村13组看到，该乡良香食家庭农场承包田里，一台大型收割机正在一边收割水稻，一边将水稻秸秆打碎还田。负责人张仲军介绍，该家庭农场目前承包土地310余亩，覆盖该村8个组，涉及农户430余户，主要采用机械化操作，把秸秆粉碎还田和高桩淹水自然腐烂还田，同时在周边挖沟形成稻田养鱼模式。今年水稻产量15万余公斤，预计纯收入13万余元。农场以每亩500元的价格承包农户的土地，并在农忙季以每天80元到150元不等的工资雇请农户帮忙作业。

水稻机收秸秆粉碎还田，不仅能够减少水稻种植成本、增加土壤有机质含量、防止土壤板结、改善土壤结构、杜绝秸秆焚烧、减少大气污染，还能减少水稻肥料施用量。再加上周边挖沟，水稻收割季节放水易干，减少水稻病虫害，使水稻每亩增产10%以上，并达到绿色、环保、无农药残留。

目前，该县秸秆“肥料化”主要措施是秸秆还田，包括：秸秆覆盖或粉碎直接还田、利用高温发酵原理进行秸秆堆沤还田、秸秆养畜过腹还田，以及利用催腐剂快速腐熟秸秆还田这四种方法。2016年，全县秸秆“肥料化”用量12.58万吨，利用率达48.6%，改善了全县大部分土壤结构，有效减少了化肥施用量和秸秆焚烧对大气的污染。

饲料化——牛场的“香饽饽”

10月9日，笔者在落润乡前峰村花厅组养牛大户杨跃信的养牛场看到，杨跃信夫妇正在用打碎的水稻秸秆喂牛。牛圈里，一头头油光水滑的牛儿正欢快地吃着饲料，偌大的牛场，基本嗅不到牛粪的臭味，牛场外面的田地也没有受到任何污染。

杨跃信介绍，他家目前投资66万余元，饲养了59头西门塔尔牛，主要以农作物秸秆作为饲料，采用“秸秆打碎+粮食+饲料+有效微生物发酵”模式喂养。秸秆经过牛腹消化后，进行消毒，再自然堆沤发酵还田。每头牛一年可食用7000余公斤秸秆。“按现在牛的长势及市场价格计算，预计到2019年1月，除去牛圈建设、购仔牛款及饲养成本，纯利润可达18万元左右。牛场产生的粪便，目前无偿提供给周边农户搞种植，可供大半个村使用，实现绿色种植。”杨跃信对今后的发展充满信心。

目前该县有养牛户3.3万余户，每年产值可达7亿余元。秸秆“饲料化”，主要措施是将秸秆加工后喂养牲畜。2016年，全县秸秆“饲料化”用量达1.73万吨，利用率达6.7%。以前用来焚烧的秸秆，现在成了牛的饲料；牛粪入沼池又变成了能源或者经消毒自然风干发酵变成有机肥；沼渣沼液或有机肥用在地里又变成了养分。如此形成一个良性循环；还能减少全县20%以上农户购买化肥，降低了化肥对环境的污染。

基料化——蘑菇的“能量库”

“桑枝变废为宝，种出的蘑菇脆香爽口，巴适得很！”笔者在嘉乐镇长丰村六角丘组看到，该镇“人民蚕桑专业合作社桑枝食用菌生产基地”暨“嘉乐镇***桑枝综合利用推广基地”看到，该基地技术负责人熊仕军正在厂棚内检查蘑菇长势情况。

熊仕军介绍，该基地占地12亩，总投资80余万元，2016年7月底一期工程建成试生产。项目的主要生产原料是蚕农废弃的大量桑枝条，经粉碎后科学配方而成。目前已生产出食用平菇、小香菇两种，正在引进其它品种。至去年年底，产量达12吨，均价每公斤6元，产值7万余元。产品主要销往本县、筠连、珙县等地，很受消费者欢迎。“经测算，如全部回收，平均每亩桑园废弃的桑枝条可为桑农增收160元。”熊仕军说。

“桑枝条变废为宝，不仅催生了一个新兴的农业产业，延伸了蚕桑产业的下游产业链条，而且还大大减少了农业废弃物的面源污染。”该镇镇长许振健介绍，利用蚕农废弃的桑枝为菌棒原料，出菌后的菌渣富含有机质，是很好的有机肥料，可以还田，提高土壤的肥力，进而提高农业的综合效益。

秸秆“基料化”主要是利用秸秆作为生产基质，生产平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等菇类。目前该县秸秆种菇几乎都用桑枝。2016年，全县桑枝类秸秆总量为0.54万吨，秸秆“基料化”用量达0.33万吨，利用率达60%以上。

与此同时，高县还在积极探索秸秆能源化和原料化，让农作物剩余物产生更多更大的价值。去年，该县“五化利用”秸秆量达17.74万吨，秸秆综合利用率达83.68%。预计今年，全县秸秆综合利用率将达到85%。

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