毕业宴引领六月餐饮市场

晚报记者 胡松华

“毕业啦，与老师和同学聚一次餐是很有必要的。”宜宾学院应届毕业生赵虎表示，一个多月以来，他已参加了室友之间、同学之间、同乡之间、师生之间等各种大小聚会十多场，六月的零花钱全部用于各种聚会的份子钱啦。虽然有点破费，但是大家都很积极。

毕业宴带火学校周围餐馆酒楼

据记者观察，自从进入毕业季，大中学校周围的餐馆酒楼生意都非常火爆，聚餐群体大多为学生群体。

“从5月底到现在，每天店里都忙得不可开交，为了应对毕业季的各种聚会餐，上个月起还临时增加了两个人手。”宜宾学院对面一家餐馆老板杨先生对记者说，虽然学生聚餐消费都不是很高，人均一般在50元以内，但每年这个时候是生意最好的时候。

“来这里消费的大多为学生群体，临近毕业这几天，有的是一个班级一个班级的来包场，也有同一个协会或学生会来的。除了吃饭喝酒，同学们还会在开餐之前搞一些游戏活动。”离宜宾学院不远的一家都市农家乐老板钟先生告诉记者，从六月上旬开始，他的农家乐每天都几乎客满。

谢师宴升学宴开始接棒毕业宴

记者了解到，除了宜宾大中学校周围的餐馆酒楼和农家乐因毕业宴而火爆外，随着高考中考的结束和成绩的公布，宜宾餐饮业的商家们也适时地推出了“谢师宴”和“升学宴”，以满足社会需求。

“谢师宴”688—1288元每桌，“金榜题名宴”488—888元每桌……宜宾城区多家餐厅和酒楼在上周起就开始在店面门口和一些本土媒体上打起了广告招徕顾客。

“根据经验，每年在中高考成绩公布和大学录取通知书下发开始，就是‘谢师宴’和‘升学宴’消费的高峰期，可以说每年7、8份月的销售业绩都靠‘谢师宴’和‘升学宴’来拉动。”宜宾城区南岸一家知名酒楼的徐先生告诉记者，高考成绩公布后，他酒楼就接到了好几个“谢师宴”订单。

业内人士分析，虽然这些年随着大环境的改变，“谢师宴”和“升学宴”有所降温，但人情世故使然，这一市场的刚性需求还是存在，只不过消费更加理性，改变了过去攀比的不良风气，更加走向大众化和平民化。

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