人才战略助力宜宾酒企转型发展

晚报记者 叶昌荣 文/图

“好酒在四川，宜宾出好酒。”在新常态下，无论是白酒的产业变革与创新，还是企业竞争力的提高都离不开人才和智力支撑。作为中国“白酒金三角”的龙头，宜宾酒业更是需要大量高品质、高技能复合型酒类人才。预计在未来几年内，仅宜宾本地酒类企业的人才需求量便将大大增加 。

产学研结合 联合培养专业人才

企业要发展，人才是关键。 酒企和大专院校、科研机构合作，共建“产学研监”基地，联合培养白酒专业人才。记者了解到，宜宾学院依托“中国白酒之都”宜宾及“中国白酒金三角”的区位优势，以服务中国酒产业发展的高层次人才需求为使命，成立的宜宾学院中国酒文化学院，是中国第一个实体性的酒文化学院，这也大大增强了宜宾白酒科技创新能力和酒文化竞争力。

同时，宜宾职业技术学院开设的酿酒技术专业，依托中国“白酒金三角”龙头企业宜宾五粮液集团联合办学，与叙府酒业、高洲酒业、红楼梦酒业等知名企业为校企合作单位。培养具有专业基本理论和实践技能，胜任白酒微生物菌种生产、酒曲制作、发酵生产、勾兑、检测、车间管理、白酒营销等技术性高技能应用型人才。

加大科技投入 提升白酒酿造水平

在四川省经济和信息化委《关于促进白酒产业转型升级健康发展的指导意见》中指出，加强科研和人才培养，增强产业发展后劲。研究设立四川省白酒产业研究院，加强产业基础性课题研究，促进新成果、新技术的转化应用。加大科研投入，确保稳步增长，鼓励名优白酒企业争创国家级和省级技术研发中心。保护和改造提升传统工艺，提高白酒产业机械化、信息化应用水平。加强“校企”、“院企”合作，强化白酒营销人才、管理人才培养，着重培养“产、学、研、销”复合型人才。推动建立行业青年学术带头人后备人才库，加强年轻顶尖人才培养力度。

宜宾市是我国酿酒业的人才高地，积聚了一大批实力雄厚的酿酒从业人员。据不完全统计，目前宜宾拥有中国酿酒大师5名、高级营销师2名、国家级白酒评委23名、四川省酿酒大师7名、四川省酿酒业营销大师4名、“中国白酒金三角专家委员会”专家委员58人。

政府为主导 构筑白酒产业人才高地

南溪某酒业负责人表示，在新常态下的白酒产业，企业需要的是一支复合型人才队伍，酒企无论是独特的产品还是创新的战略理念都是由“人”创造出来的。企业想要稳定长久的发展，必须储备各类人才。因而，企业对知识全面、实践能力强的应用型人才的需求尤为迫切。

“我们酒企的酿酒人才，为企业在发展竞争中带来了不可估量的效益。”宜宾今良造酒业相关负责人说，在目前的环境下，酿酒技术人的创新显得尤为重要，优秀的酿酒人才可以对白酒市场的需求情况进行分析，创造出适应消费、创造消费、引导消费的优质产品。

据悉，宜宾将实施人才战略，打造白酒产业人才高地。首先制定白酒人才队伍发展规划，按照“政府为引导，企业为主体”的发展思路，加强白酒人才培养力度，编制宜宾白酒产业人才发展专项规划，探索白酒产业人才培育新机制。同时加强自主培养力度，增加人才总量，提高人才素质。全面加强白酒产业管理、科研、推广、酿造、营销人才队伍建设，着力打造卓越经营团队，建设中国白酒行业人才高地。

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