以酒为媒 引领行业转型发展

晚报记者 叶昌荣 文/图

“传承中国白酒文化，引领行业转型发展”。2015中国白酒文化节如期举行。在白酒行业处于深度调整时期的背景下，通过白酒文化节这一“以酒为媒、共谋发展”的重要平台，主动适应经济发展新常态，加快推进白酒产业结构调整、转型升级，进一步培育壮大支柱产业，促进宜宾白酒企业抱团发展、加快发展、科学发展。

■各项活动精彩纷呈

12月4日，2015年第三届中国微生物与白酒酿造技术研讨会在宜宾开幕，300多位来自全国各地从事白酒技术创新研发的大专院校、科研院所、白酒企业的嘉宾学者汇聚酒都。此次大会在宜宾召开，通过发起微生物与白酒酿造技术研讨等方式，引入科技力量为传统白酒产业注入新的活力，为白酒酿造技术的应用和科研创新带来了新的、更大的机遇，对践行宜宾市人民政府“鼓励企业应用现代生物工程技术改造传统工艺，实施生物技术产业工程，推动企业技术创新，促进传统白酒产业技术升级”将起到积极的推动作用。

12月11日，为推进宜宾市多粮浓香型白酒在调整中转型发展，《多粮浓香型白酒生产企业良好行为规范》团体标准正式发布实施。该标准从2013年9月起着手研制，系统体现了宜宾市名优白酒产业的绿色协调和持续健康发展理念，经过广泛征求意见并数易其稿后形成送审稿，于2015年12月4日通过权威专家组的正式审查，依据《宜宾市社会团体标准管理办法》规定，予以正式发布实施。该行为规范旨在推进宜宾市白酒行业转型升级，提升宜宾白酒生产企业生产工艺水平，巩固和提高“宜宾酒”的市场影响力和竞争力。

12月11日，为让宜宾酒迅速成为国内、国际知名品牌，做到统一宣传、统一经营、统一管理，宜宾市酒类食品产业促进局、宜宾市酒类协会及宜宾市内28家白酒企业共同发起成立宜宾酒股份有限公司，当日正式挂牌成立。

宜宾酒股份有限公司董事长表示，该公司的成立将为宜宾白酒企业在多年的探索中找到一个抱团发展的新方法，相信在不久的将来，“宜宾酒”会成为一艘白酒业界的新航母，为宜宾经济社会发展做出重要贡献。

12月16日，中国白酒营销创新与大众创业高峰论坛举行。当日，为拓展宜宾白酒营销新渠道、新模式、新业态，加快构建宜宾酒互联网+的产业体系，宜宾市酒类协会与酒仙网签订战略合作框架协议。

12月17日，五粮液股份有限公司发布新品“自由度”白酒。这是五粮液首创精华原浆融合优质基酒自由勾调度数的创新饮酒方法，并获得国家发明专利。“自由度”划时代地改变了传统白酒的生产概念，将白酒生产分为固定酒精度数和非固定酒精度数两个品类，将白酒生产的最后一道勾调程序搬到了消费者的餐桌上，实现了将白酒勾调技术从酒厂的勾兑中心到终端客户自由勾调的完美跨越。

12月17日，2015年中国白酒文化节宜宾市酒类食品产业银企对接会召开，来自宜宾的44户酒类食品生产企业与金融机构现场签订对接协议。

12月17日，2015宜宾第二届采购商大会暨特色产品旅游商品展销会开幕。本届采购商大会是宜宾市进一步贯彻落实省政府“惠民购物全川行动”“川货全国行”“万企出国门”市场拓展“三大活动”的安排部署。这次商贸活动，有幸邀请到了地利集团、北京顺鑫、黑龙江蔬菜、天津农贸、浙江农都等32家国内知名大型采购商，北京二商集团、北京川名堂等27家茶叶采购商，沃尔玛（四川）百货、永辉超市、红旗连锁等26家省内知名大型采购商，川滇黔渝毗邻的66家特色产品产销企业，以及宜宾市212家特色产品产销企业参加展示展销和采购。

12月18日，2015中国白酒文化节“曲水流觞———诗词音韵赞酒都”宜宾民间艺术展举行。宜宾民间艺术家和观众们吟诗作赋，划拳会友，纵情高歌。19日，2015中国白酒文化节宜宾民俗文艺展演活动举行。19日，中国白酒文化节花式划拳拳王争霸赛举行……

■产业转型发展 初显成效

在全国白酒行业深度调整和转型发展进程中，宜宾白酒产业在省委、省政府的领导和支持下，在省经信委和四川中国白酒金三角酒业协会的关心、指导下，宜宾市委市政府认真贯彻中、省“稳、增、调、促”各项措施，省委、省政府打造“中国白酒金三角”部署，制定打造名优白酒产业发展基地战略，出台“应对深度调整十六条措施”和推进名优白酒产业基地转型发展重大决策，围绕抢占市场份额战略目标，遵行“走出去”、“引进来”和“地理标志”战略方向，创新实施由产能扩张向质量效益转变，由主攻集团消费向满足不同层次消费需求转变，由以原酒销售为主向以瓶装酒销售为主转变，由传统营销向传统与现代营销相结合转变的“四大转变”战略举措，强力推进名优白酒产业转型发展，取得了阶段性成效和一定程度的创新突破。

2014年，全市61户规模以上白酒企业产量53.68万千升，同比增长6.27%；产值464.19亿元，同比增长3.58%；主营业务收入784.89亿元，同比增长1.03%；利润总额107.23亿元，同比下降24.52%；利税总额168.22亿元，同比下降20.48%。主营业务收入、利润总额和利税总额分别占全市工业的41.02%、58.03%和57.81%；占全省同行业的42.71%、59.72%、和50.00%；占全国同行业的14.92%、15.34%和13.73%。

今年1-9月，全市62户规模以上白酒企业产量41.13万千升，同比增长4.01%；主营业务收入600.47亿元，同比增长5.54%，比1-6月增长1.79%提高3.75个百分点，比1-3月增长1.02%提高4.52个百分点；利税总额121.32亿元，同比下降0.51%，比1-6月下降12.37%回升11.86个百分点，比1-3月下降11.4%回升10.89个百分点；利润总额76.63亿元，同比下降2.32%，比1-6月下降16.90%回升14.58个百分点，比1-3月下降16.88%回升14.56个百分点。主营业务收入增长，利税和利润下降的格局，与全省全国白酒行业保持一致。主营业务收入增长速度慢于利税和利润回升速度，表明宜宾白酒产业转型发展初显成效，发展质量趋于向好。

■坚持打造“一号产业”

宜宾坚持把名优白酒产业作为“一号产业”来谋划和打造，利用原酒质押贷款、窖池抵押贷款等融资模式，帮助企业解决调整期的融资困难。在成功创新设立宜宾市白酒企业互助资金的基础上，市里出资1亿元注资融资担保企业，专门用于白酒企业融资担保，重点用于解决白酒企业融资难问题，多数重点白酒企业生产经营资金得到保障。目前，五粮液、吉鑫酒业、长兴酒业、红楼梦酒业、君子酒业等企业通过并购区域酒企、引进战略合作伙伴、企业与企业联合等形式，增强了实体竞争力。

在调整转型新常态下，市委、市政府抢抓机遇，相继出台《推进宜宾名优白酒基地发展建设的近期工作方案》、《关于推进宜宾名优白酒产业持续健康发展的意见》、《关于支持五粮液系列酒经销商在宜宾市注册发展的意见》、《关于切实做好金融支持宜宾白酒产业发展有关工作的通知》和《关于印发稳定工业经济增长若干扶持政策的通知》等文件，为宜宾名优白酒产业发展提供政策支持，推动企业转型升级，进一步促进宜宾白酒产业的健康稳定发展。

下一步，宜宾将强力支持五粮液园区建设，持续不断地推进五粮液品牌建设，及时深度总结和推广五粮液转型发展的成功经验，发挥五粮液的旗帜作用。强力推进“宜宾酒”地理标志及“宜宾酒”证明商标的使用推广和宣传工作，将“宜宾酒”打造成具有强大市场竞争力的白酒品牌，形成白酒产业发展的主力军，提升宜宾酒业的整体影响力。

以酒传情，缕缕酒香书写文化盛宴；以酒为媒，经贸活动助推产业发展。2015中国白酒文化节将是一个新的起点。宜宾白酒将立足打造名优白酒产业发展基地，将继续在中国酒业的大海中乘风破浪，勇往直前。

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