老酒收藏 醉翁之意不在酒

记者 陈代容 文/图

白酒文化作为中国的一种传统文化，源远流长。目前白酒已成为继钱币、玉器、瓷器等之后的另一种新型收藏门类，逐渐受到人们的热捧。宜宾作为历史文化名城、中国白酒之都，不乏藏酒达人。

藏酒达人：醉翁之意在乎文化也

郭时华，宜宾市收藏家协会会长，已年过七旬仍精神矍铄。10日上午，记者走进位于宜宾城区南门桥头文化广场旁的收藏家协会，只见办公桌上、储藏柜里外、地上、椅子上，满眼都是酒和精美的古代酒具。

郭时华秀出了自己的部分藏酒，不同年代的五粮液，上世纪70年代、80年代、90年代的都有。“我这里有不少藏品，有几千年的酒具，收藏的老酒也有几百瓶，大部分是五粮液。”郭时华说。

郭时华收藏的酒器酒具很有特色：汉代古朴的陶酒罐、宋朝湖田窑的瓷酒壶、元代的青花瓷酒缸、清代的桔色酒杯……为了 “淘宝”，郭时华走了很多地方，大西南的很多地方都留下了他的足迹，贵州、自贡、昭通、汶川……一听说哪儿有宝贝，他就急忙赶去，去不了就托朋友买。他的藏品中有一半是朋友帮忙买的。他的储藏室，俨然成了酒具酒器“大观园”。

宜宾作为白酒之都，有4000多年的酿酒史，挖掘酒文化可以从多方面入手。从收藏来说，可以收藏与酒有关的字画，也可以收藏酒池、酒窖、生产酒的工具；再就是收藏酒和酒具等。

“老酒以及酒具收藏，是传承中国白酒文化的一种体现。”郭时华说。在中心市场附近，郭时华自建了一个酒都酒具器精品馆。为了更好展示酒文化，丰富宜宾的酒文化内涵，他特从部分藏品中选了两千多件历代精品酒具，陈列于馆内，供大家参观和了解。郭时华一天中至少有一个小时要和这些酒具酒器相处，静静地看着它们，和它们“对话”。

“酒器酒具中历史最长的可追溯到新石器时代。酒具反映着酒俗的不断演变，具有十分丰富的文化内涵。”郭时华说，收藏老酒和古代酒具，非常有意义。

瓶友圈：以瓶会友不亦乐乎

我国是世界是上最早发明酿酒技术的国家。酒的出现是社会经济文化发展到一定高度的标志之一。在历史长河中，酒具作为酒文化重要组成部分，犹如一个色彩斑斓的万花筒，因不同时代、地域和民族的差别，不断更换画面。

几千年前，生活在宜宾的僰人就生产出一种名为“蒟酱”的果酒。明朝中期，宜宾已能生产上等白酒———五粮液的前身“杂粮酒”，因此出现了“僰道酒香三千年”的佳话。酒的演变，同时伴随着酒器的变化。

在宜宾收藏家协会，活跃着一群酒瓶收藏爱好者。在临港三江花园的彭文华家中，近100平方米的房子里，陈列着琳琅满目的酒瓶，不仅奇形怪状，材质也有多种，青花瓷、彩绘瓷、青瓷、紫砂、玻璃等。仔细观赏，酒瓶上的纹饰十分丰富，有形神兼备的古今人物，有奇丽秀美的山水风光。酒瓶的造型更是千姿百态，有植物、人物、动物、山水等各种造型，让人目不暇接，赞叹不已。

今年51岁的彭文华平时没有其它嗜好，收藏是他的最大乐趣，500多件形色各异的酒瓶成了他的最爱。他拿出上个世纪六七十年代的五粮液酒瓶和上个世纪的梦酒十二金钗等，可谓美仑美奂。还有“扬州八怪”“八仙过海”“四君子”“西游记”“秦始皇”等，彭文华如数家珍。

最绝的是，在彭文华的卧室里，他把床垫掀起来，下面全是各式各样的酒瓶。他说，每个酒瓶背后都有一个故事。他在家时，总爱把玩这些精美的酒瓶，与这些心爱之物说说话，可以抛却杂念，是一种灵魂的升华。

位于翠屏区赤岩村的李树兵的家，是三层的农家院，每层楼都有一间展厅，里面陈列着密密麻麻的酒瓶，共计6000多件。这让宜宾收藏家协会副秘书长胡建伦都叹服，他说他也爱好收藏酒瓶，但只能少而精，因为家里没地方放置。

“每次外出和朋友吃饭，一上桌，未醉于酒先醉于瓶，只要看到喜欢的酒瓶，无论什么材料，我都收起来。”李树兵咧开嘴笑着说。他收藏的酒瓶是目前宜宾市个人收藏中数量最多的。李树兵告诉记者，因为工作关系，他一直喜欢收藏各种酒具，朋友们知道后，不管多远，甚至有外省的朋友，发现精美的瓶子都会给他捎来。平时，他爱以瓶会友，与收藏爱好者们交流，建立了深厚的友谊。“我收藏的这些酒瓶，每一个都凝聚着亲情、友情，情义无价啊！”他动情地说。

酒文化专家：喝也文化，藏也文化

稀缺、口感好、不可再生、历史文化深厚，老酒的这一切天赋特性，意味着巨大的升值潜力。资本的嗅觉总是很灵敏，珍贵稀少的老酒成为藏家眼中的宝贝。近年来，国内大批投资者纷纷介入老酒收藏。它既是一种投资，也是一种丰富精神文化生活的方式。

谈到老酒的收藏意义，宜宾学院酒文化学院院长郭五林侃侃而谈，老酒的收藏，具有物质与精神两个层面的含义。就物质而言，老酒即是指酒品经过若干年的窖藏与贮存，酒质有了较大变化，在不挥发的情况下，酒品的口感更加亲和，营养更加丰富，化学成分之间的融合更加充分等等。

就精神层次而言，老酒就像一位久违的老朋友，收藏就是一种感情寄托，是一种个人品味和爱好的写照。家中藏有老酒，就有娓娓道来的美好故事，就有生活的别样情调。人们在不经意间，储存了友谊、储存了精神享受，尤其是中国老名酒的收藏，除了享受精神欣慰之外，还有因增值而产生的快乐。

总之，老酒收藏因人而异，因经济、文化、生活习惯和爱好及诸多因素差异而选择。今天看到的收藏，是社会和谐与富裕生活的产物，是人类文明进步的体现。在尽情享受老酒文化和满足感官幸福的同时，对老酒内在与外联所有元素有一个科学的认知和评价，从而对老酒收藏有一个多元的了解和科学鉴定。

老酒和酒具都是酒文化的载体。近年来，北京、天津、成都等地专门收藏老酒和酒瓶者已形成一个庞大群体。但由于一些原因，这类收藏在宜宾起步较晚。作为世界名酒生产地、中国白酒之都，老酒和酒具收藏对宏扬宜宾酒文化具有举足轻重的作用。建议各大酒企进一步推出具有收藏、珍藏价值和标志性的限量版文化纪念酒、文化艺术酒等产品，并将其作为品牌宣传和文化营销的重要手段。建议建一个全国性的五粮液收藏协会，既有经济推动作用，也对弘扬宜宾酒文化具有十分重要的意义。

新闻推荐

北京大学艾学蛟教授来宜授课

12月15日，北京大学艾学蛟教授应宜宾市人力资源服务中心、宜宾市人才培训中心的邀请在酒都剧场多功能厅为宜宾市部分机关事业单位干部作题为《危机管理与媒体应对》，的专题讲座。艾学蛟教授现任北京...

宜宾新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是宜宾这个家。