加强畜产品质量安全工作

陈应新

如何确保畜产品质量安全已经成为我们共同关注的话题。营造一个绿色、健康、安全的畜产品消费市场是我们共同的义务和责任。

树立起健康养殖的理念，推进生产方式的转变。健康养殖是指向广大养殖户引导和推广适合市情实际的，为畜禽生产发育和生存提供良好的生态养殖条件、安全的饲料原料、合理的营养水平、严格控制的疫病防治措施、清洁的卫生管理，转变农户传统养殖理念，推进养殖业的规模化、标准化和科学化发展，实现环境、资源、经济、社会发展的良性循环生产模式，为人们提供安全、优质、营养的产品。只有树立这一理念，才能顺应现代畜牧业发展趋势，积极引导养殖户走区域化、专业化、集约化、标准化发展的路子，改变传统养殖模式中存在的点多面广、人畜混居、禽畜混养的局面，通过经济与生态的良性循环来实现畜牧业快捷、优质高效发展。

强化对畜牧投入品的监管，确保生产安全。畜产品中的药物残留超标已成为社会关注的公共卫生问题。解决兽药残留问题是提高畜产品质量安全的关键环节。为此，一方面要加大宣传力度，引导养殖户严格遵守法

律法规，在兽药、饲料及饲料添加剂的选购、贮存、使用等环节有效控制。另一方面要加大监管力度，实行兽药、饲料及饲料添加剂从生产、经营到使用等环节的全程监控。特别是要加大对违禁饲料、兽药等投入品的检查和处罚力度，对执迷不悟、恶意使用的给予法律制裁，重拳出击，使其彻底为自己的不良行为付出沉痛的代价。同时，应建立违规企业和养殖户的举报奖励制度，让更多的人参与到对企业和场户的监督当中。

加强畜产品监管技术支撑体系建设。畜产品监管技术支撑体系的主要工作就是畜产品的检测工作。目前，榆林市畜产品质量监管技术支撑体系建设工作刚刚起步，监管能力明显不足。因此，当务之急是重点提升以下三项能力:一是监管支撑能力，提升检测能力和水平;二是安全保障能力，提高应对突发事件、保障质量安全、提升行业质量水平的能力;三是自我发展能力，使检验检测、科研开发、技术服务的手段齐全、功能完备。

明确职责，建立健全畜产品质量安全监管责任体系。畜产品质量安全监管需明确相关部门的职责。一是政

府应发挥好“指挥棒”的作用，组织协调好职能部门间的职责分配和配合，明确各管理部门的职责，促进部门各司其职、各负其责。二是各相关部门要严格履行本部门职责，建立和完善本部门的执法责任制、公示制、监察制、过错责任追究制，全面履行和落实法定职责。畜牧兽医部门要建立从养殖场到餐桌的畜产品质量安全可追溯监管体系。三是加强畜产品生产、加工、经营业主的责任制建设。要与各环节业主签订畜产品质量安全责任书，明确权利义务，从根本上消除各环节过程中的不确定的人为因素。

同时，要加大宣传力度，增强各层面对畜禽产品质量安全监管工作重要性的认识。

总之，在畜产品质量安全越来越引起社会关注的今天，我们要以对全市人民高度负责的态度，多措并举努力提高畜产品质量安全水平，确保畜牧业的全面协调可持续发展和人民生活品质的提高。

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