市食药局多举措督促食品生产企业落实主体责任

本报讯 (文学义）今年以来，市食药监管局结合资阳市食品生产加工环节的监管实际，因地制宜，采取“五强化” 督促食品生产企业落实主体责任，切实规范其食品生产行为，提升食品生产质量安全监管水平。

一是强化制度建设。探索建立食品安全审查制度、重点食品召回管理制度、质量安全保险制度，推行食品安全授权人管理、追溯管理制度，开展食品企业风险分级监督管理，督促企业定期对其履行食品安全职责情况进行自查并报告，积极推行HACCP 、GMP、ISO22000等国际认证，落实食品安全主体责任。

二是强化监督检查。拟定日常监督检查计划，按照《食品生产经营日常监督检查管理办法》的要求，强化食品安全全过程监管，坚持问题导向，督促企业落实食品安全和安全生产主体责任。

三是强化痕迹管理。统一印制《食品生产质量记录台账》发放给每家食品生产企业，帮助、指导企业进一步规范质量安全日常档案，要求企业从采购查验记录、生产过程记录、检验记录、销售记录等方面实行痕迹化管理，全面建立全过程监控体系，构建食品生产可追溯链条。

四是强化公示信息。在食品生产企业实行“看板管理”，督促企业将落实质量安全主体责任告知书、食品质量安全承诺书、食品生产许可信息、食品添加剂使用信息以及质量安全授权人、信息员、网格化监管责任人信息制作成展板并上墙公示，使企业更加明确应该承担的相关责任，并自觉接受全社会监督。

五是强化警示约谈。建立警示约谈常态机制，将典型违法案件通报、抽检发现的问题、群众投诉等纳入约谈范围，采取集中约谈、重点时段约谈或单独约谈等方式，督促企业加强问题整改。

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