徽州人杰地灵,自古黄山就以“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的美名雄居中国名山前列,以“奇松、怪石、云海、温泉”四大景观一枝独秀地立于皖南美丽雄奇的山水间,生长在其傲骨之上的迎客松作为安徽省的形象深入全国人民的心中。
徽州不仅是以优美环境而著称,同时还因历史文人的足迹而辉煌。醉翁亭因欧阳修的“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也”而闻名遐迩。欧阳修,北宋时期政治家、文学家。唐宋古文八大家之一,号醉翁,晚年号六一居士。欧阳修是妇孺皆知的醉翁。他那篇著名的《醉翁亭记》,从头到尾一直“也”下去,贯穿一股酒气。无酒不成文,无酒不成乐。天乐地乐,山乐水乐,皆因为有酒。“树林阴翳,鸣声上下,游人去而禽鸟乐也。然而禽鸟知山林之乐,而不知人之乐……”(《醉翁亭记》)。在他受莫须有罪名被贬至滁州时,官场失意,正处于人生低谷。然酒却一直不离不弃地陪着他,伴他度过人生最失意的时刻,同时酒也辉煌了欧阳修,辉煌了中国古代文学。
徽州黄酒慰藉了欧阳修的落魄失意,也辉煌了徽州文化;徽州文化成就了徽州黄酒的经典,而徽州黄酒却成就了精彩徽州。
徽派黄酒领袖古南丰地处全国小城镇经济试点建设镇——南丰镇。那里气候温和,水源优质,盛产糯米,是理想的黄酒生产基地,有着悠久的酿酒历史。
古南丰经过近几年的开拓和发展,已经成为徽派黄酒的领袖。她犹如一颗璀璨耀眼的明珠,照亮着徽派黄酒发展道路,促进着徽派黄酒的发展。
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