安康市打击销售病死猪肉等违法行为净化生鲜肉销售市场

本报讯（记者 艾蓓 通讯员 刘玮）近期，由于受到市场供求关系的变化影响，猪肉价格连续居高，为防止不法商贩趁机销售病死猪肉和未经检验检疫猪肉等违法行为，市食药监局组织执法人员在全市开展了打击销售病死猪肉等违法行为的专项检查。

重点对猪肉加工小作坊、生产企业（包含其外租厂房、车间、仓库、冷库等场所）及批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店等重点场所进行了全面检查。严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及其制品流入市场，严禁猪肉生产经营企业购进、销售、使用无合法来源、无“两证两章”（即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证，动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）和腐败变质猪肉、病死猪肉等。执法人员还对生鲜肉经营户进行了经营行为和场所环境规范指导，督促猪肉经营户按照《食品安全法》、《陕西省生鲜肉经营质量安全监管指导意见（试行）》的规定，落实食品安全主体责任，监督经营户建立健全并严格落实索证索票、进货查验制度，明确专人负责验收，要求所购猪肉必须持有“两证两章”，并能进行溯源，同时督促市场开办方加强对猪肉的检验检测力度，发现问题立即处理并向监管部门报告。

下一步，将以夏季食品安全专项检查为契机，进一步加大生鲜肉市场的监督检查力度，切实规范生鲜肉的流通行为，严厉打击病死猪肉等违法行为。同时，加强生鲜肉经营相关法律法规及肉类安全消费常识宣传，畅通12331投诉举报渠道，引导社会各方面共同监督生鲜肉经营行为，保障公共饮食安全。

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