农残快检，保障市民吃上放心菜

作为控制农残最有效的方法之一，农残快检具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，正成为农贸市场、大型商超，在果蔬流通环节把关的重要手段。通过食品安全快检，可检测市场上的蔬菜、水果、肉类、水产品等食品中是否含有农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、二氧化硫等项目指标，一旦发现检测出不合格食品立即封存和销毁，从而营造出透明、及时、公开的食品安全环境，最大限度地保障家家户户吃上放心菜。

我国新实施的《食品中农药最大残留限量》，将食品中农药最大残留限量指标从原来的2293项增加到3650项，其中，90.6%的标准等同或严于国际标准，因此又被称为“史上最严农药残留标准”。从这个意义上讲，食品快检室的建立，不仅有利于为市民们解疑释惑、让市民们拎的“菜篮子”多了一层保障，还有利于转变农业生产方式，推进绿色生产，促进农业可持续发展。但愿过不了多久，食品安全快检室会在安庆市遍地开花，真正为消费者撑起食品安全保护伞。

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冯新

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