蒙城举办庄子养生美食文化节

本报讯12月19日至21日，为期三天的第五届中国（蒙城）庄子养生美食文化节在蒙城县成功举办。美食文化节期间，文艺展演、烹饪技能专业大赛、名小吃比赛、特色菜技能比赛、养生论坛等活动场场精彩，吸引众多高手和群众参与活动。

据悉，本届中国（蒙城）庄子养生美食文化节令人瞩目，参赛人数是历届最多的一次，菜品也更加注重挖掘传统特色菜。为集中展示蒙城特色小吃，主办方还特别设立了蒙城特色名小吃专区，现场演示制作汤、油酥烧饼、绿豆丸子、蒙城卤菜等多种名小吃，让食客们不仅可以近距离品尝蒙城传统小吃，也能一睹传统制作绝技。自2015年荣获“安徽省美食之乡”称号以来，蒙城县按照“挖掘、保护、弘扬、推广”的理念，全力打造“中国养生美食之乡”，使蒙城小吃、蒙城地方特色菜走出蒙城、走向全国。目前蒙城县拥有中华餐饮名店2个、中华名小吃10个、中国名菜2个、中国名宴2个等。2016年12月，蒙城县被中国烹饪协会授予了“中国养生美食之乡”称号，在全国属首例。中国（蒙城）庄子养生美食文化节自2014年创办至今，已经连续成功举办五届，品牌影响力得到了不断提升。

（葛新爱）

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