食品监管“从农田到餐桌”要全覆盖

本报讯 11月21日下午，市食品安全委员会会议举行。市委副书记、代市长汪一光出席会议。

今年以来，亳州市进一步强化对食品安全的综合监管，陆续开展了多项专项整治，提升监管工作的针对性和实效性。开展食品安全江淮行活动。重点突出农贸市场专项整治和豆制品专项整治，在农贸市场专项整治中，共检查527家商户，查处违法行为21起，责令整改41家；豆制品专项整治共现场检查小作坊80家，查处违法行为33起，责令整改51家，取缔一家；开展餐饮服务食品安全专项整治，对重点区域、重点对象和重点食品品种开展监督检查，取缔无证照经营户26家，培训餐饮服务从业人员941人；开展小餐饮规范化整治，检查小餐饮单位2859家次，立案查处12起，培训从业人员1060人；开展食品生产加工环节专项整治，检查企业302家，发现问题企业47家，依法立案查处企业20家；开展流通环节食品安全整治，全市共检查批发市场、集贸市场等各类市场236个次，没收问题食品113斤。开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治，到目前为止，已经检查生产经营单位184家，查处食品违法案件63件。

汪一光在会上指出，认识上要再提升。要充分认识到食品安全的重要性和工作中存在的不足，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

汪一光要求，重点要再突出。要抓好重点环节监管，把好市场流通、餐饮服务和食品进出口等关口，做到“从农田到餐桌”全过程覆盖；要抓好重点品种监管，加强对地方特色农产品、儿童食品等监管力度；要抓好重点区域监管，加强对小作坊、小摊贩、排档群，特别要把学校和医院食堂作为重中之重，创新管理方式，引进工厂化食堂；要抓好年末岁尾等重点时段监管，早计划早部署早安排。

汪一光要求，责任要再强化。要强化政府领导责任，支持监管部门正确履行职责，加强综合执法队伍建设；要强化部门监管责任，各县区要对县区市场监管局及其所属市场监管所，分别加挂县区食品药品监管局及食品药品监管所牌子。要强化企业主体责任，一旦发现问题，要经济上重罚、法律上严惩。

汪一光强调，措施要再有效。要加大宣传力度，普及食品安全知识，提高广大群众的维权意识和自我保护能力；要落实有奖举报制度；要建立“黑名单”制度，对不法生产经营者，要实行清退和行业禁入。各级各部门要真抓实干、尽责尽职、严防死守，保持全市食品安全良好势头。

会议还通过了《亳州市食品安全委员会成员单位主要工作职责》和《亳州市食品安全应急预案》。

副市长李军主持会议，市政府秘书长侯化参加会议。（记者 杨文刚）

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