谭鱼头，品质制胜之道

诚信

宣言

谭鱼头创立的1996年，当时谭鱼头为了突破市场的瓶颈，采用了一次性健康锅底并开放厨房让消费者实地监督，得到了市场和消费者积极的响应和支持，17年来我们一直坚持这样做，因为我们感觉到，没有什么比饮食的安全健康，更让消费者关心和牵挂。我们承诺，无论在哪里，我们都会坚持对“健康、品质、快乐”的追求，用美味感动世界。

“谭鱼头”创立于1996年，以其独具特色的香辣锅底、番茄锅底及秘制鱼头而驰名海内外。1998年6月，谭鱼头走出四川，在全国各地开设连锁店，在成都、北京、上海、广州、台湾、香港等全国五十余个大中城市（地区）拥有百余家连锁店。2008年7月，谭鱼头新加坡店隆重开业，标志着集团由此踏上了国际化连锁发展的征程。

透明厨房，一次性锅底

公司始终将“健康、安全”放在第一位，秉承“用美味感动世界”的企业理念，为广大顾客朋友提供放心的美食。谭鱼头创立之初就推出了单独炒制的“一次性健康锅底”，客人可以亲自到厨房实地参观火锅底料的炒制和菜品的加工过程，消除消费者的顾虑，安心享用美食。17年来，“一次性锅底”的承诺始终不变，这也成为谭鱼头发展壮大的法宝。

绿色生态基地，健康的源头

谭鱼头的醇香菜籽油、美味火锅底料、红酒等产品，均来自谭鱼头生态农业基地。为确保重要原材料的安全性，谭鱼头2007年在成都大邑打造生态农业基地，建立了火锅底料生产线，自己压榨菜籽油，自己炒制底料，对品质进行严格把控。

坚持光盘行动，传播节俭好习惯

谭鱼头在今年3月8日-18日期间推出了一个“我在谭鱼头，我坚持光盘行动”的特别活动，参加活动的朋友还可以赢取IPad4，我们以这样的活动来倡导，希望大家都能养成节俭的好习惯，并能够一直坚持下去，这是一件利国利民的有意义的好事。

快乐养生馆，打造时尚养生新概念

今年，谭鱼头推出了旗下的“快乐养生馆”，位于兰桂坊，该店装饰精巧时尚，充满活力和动感。除了保留谭鱼头原本的经营特色和口味，还推出了一系列健康概念的养生锅底，消费大众化，目前吸引了很多年轻时尚人群以及周边的港台、外籍人士前来品尝，很受好评。

成都商报记者 吴坚

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