凤阳分级管理餐饮服务单位

凤阳讯 今年以来，凤阳县食品药品监督管理部门在全县餐饮单位推行食品安全量化评分评级管理制度，截至目前，已有20家学校食堂、11家旅游景区的餐饮服务单位、8家食品安全示范店及31家大中型餐饮服务单位率先实现了量化分级管理。

根据《凤阳县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》规定，该县给餐饮企业食品安全划分为良好、一般、较差三个等级，分别发放笑脸、平脸和哭脸三种卡通标志，量化评级实行动态化管理，食品药品监管部门将根据定期和突击监督检查情况，适时调整企业食品安全等级，及时更换等级标志。今后消费者可以通过参看餐饮单位的“笑脸”等级自主选择就餐场所。

开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，有助于落实餐饮服务单位的食品安全主体责任，促进监管部门执法行为的规范化，引导公众明明白白放心消费，建立凤阳保障公众餐饮服务食品安全的长效机制。 （韩延龙 陈瑞武陈哲）

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