凤宝有只“金凤凰” 本报记者蒋海潮 蒋瑞蕊 本报通讯员郭如亮

2006年，25岁的潘苗苗放弃在上海工作的舒适条件和优渥待遇，回到了家乡凤阳县府城镇，成为父亲潘万国辛苦经营的“凤宝粮油食品公司”一名初出茅庐的销售新兵。如今，公司拓展为多元综合经营的“安徽凤宝粮油食品集团”，主营面粉的母公司成为国家级农业产业化龙头企业，年销售收入超过3.28亿元；而她已成为企业各项生产经营工作的组织者和领头人，2015年荣膺“全国劳模”称号。今天的潘苗苗，留着干练的短发，坐在公司总经理办公室偌大的办公桌前，回答记者提问时侃侃而谈，语气从容而自信。

十年奋斗，潘苗苗用一个词来概括：“坚持”。“既然选择了做粮食加工，我就会坚持做下去。在工作中坚持学习，不断解决遇到的问题和困难，才能在自己的领域里走得深远、走得扎实。”

义无反顾的选择

父辈的创业始于上世纪70年代。2006年，公司在如今位于临淮关镇凤阳经开区的150亩新址上，增加投资、增上产线、增招人员，从此有了今天凤宝集团的“基地”。对潘氏家族来说，这是一个全新的起点，也是一个艰难的拐点——

“最难的是销售，日产300吨面粉这么大的产量要销掉，全靠外面经销商来凤阳驻点采购，因为价格压得低，企业没利润，完全让人牵着鼻子走，家人每天都为面粉销路发愁。”

家人的忧虑牵动着潘苗苗的心。2004年，她在读书打工期间，就开始为家里的面粉寻找出路。为了了解行情，变被动为主动，她北上南下，跑遍了中国大部分省份，在一大批重点食品加工企业中寻找市场，很快就小有成绩。比销路更重要的是，潘苗苗觉得自己找到了一条实现自身价值的路。2006年，刚从上海大学国际贸易专业毕业的潘苗苗放弃留在大城市的机会，毅然选择回家帮助父亲一同创业。

潘苗苗成为企业正式销售员后做的第一件事，就是延续“走出去”战略，走南闯北开发客户。这期间，公司与福建达利集团、海欣集团等一大批大型食品加工企业建立业务关系，销路迅速打开。而潘苗苗也在边学边干中储备着市场资源和业务知识，从粮食加工的“门外汉”慢慢入了行。

凤凰涅槃的飞跃

2009年，潘苗苗开始担任销售工作负责人，她提出建立全国销售网络的构思，亲自带队探索开辟市场，布点设联络处、置销售网点，让凤宝牌面粉的足迹遍布全国各地。她还大胆在滁州、合肥、蚌埠三市建立直销模式，通过企业培训的直销人员与客户直接对接。

2011年，在充分了解市场之后，潘苗苗做出一个重大决定，把企业的生产方向调整为民用粉专业化。这个决定让企业迅速驶上发展的快车道。因为采取多方配料，凤宝生产的专业粉稳定性高，尤其是自然白度好，既有当地小麦的韧劲口感，又兼具了白里微黄的诱人色泽，在南方市场十分走俏。目前企业开发出“凤宝牌”系列高精粉、超精粉、馒头粉、饺子粉、面条粉、麦心粉、面包粉、麦胚芽等8个系列30多个品种，在市场上都广受欢迎。2014年，父亲把经营的重担交给女儿，34岁的潘苗苗成为凤宝粮油食品公司总经理。

作为一名实业家，潘苗苗深知，产品能不能在市场上站稳脚跟，质量是决定性因素。提升质量的关键在于加工工艺的技术革新。企业不惜投入巨资，采用目前国内最先进的布勒面粉生产线，引进机械手自动化设备，车间生产和配粉都实现了计算机自动控制，还拥有一整套先进的面粉检验分析仪器。目前企业的日处理小麦能力达到1000吨，成功跻身全国小麦粉加工业50强企业，成为滁州市第一批农业科技型企业。

十年辛勤耕耘换来芬芳果实，站在一个新的节点上，潘苗苗觉得今天的企业仍然处于“创业”阶段。现在她的面前，还有一个新的更大的创业理想：凤宝计划投资3.2亿元建设二期粮油食品产业园，产业链向粮油深加工、粮食仓储及物流配送等环节延伸，同时改造升级产品技术研发中心，走科技引领的现代农业发展之路。在潘苗苗眼中，那时的凤宝集团才真正犹如一只金灿灿的凤凰，在更广阔的天空中展翅飞翔。

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