﹃动物食堂﹄里的大厨

核心提示

每天要喂饱千张“挑剔”的嘴，得荤素搭配、营养均衡，还要考虑别患上肥胖症、高血压……

你以为这是在照顾病人？其实这是阜阳生态园动物园园长刘杰林及8名饲养员的日常工作。对他们来说，60种近1000头（羽）动物，就像是自己的孩子，喜欢看着它们吃得好、长得好，最怕遇到游客乱投食。

春暖花开又到旅游高峰期，近日，记者来到生态园走近动物“大厨”们。

主食、水果、蔬菜，一样都不能少

清晨，在“动物食堂”里，饲养员刘兴学掀开锅盖，用麦麸子、玉米颗粒等做成的面糊糊香味四溢。大锅的直径有70厘米，满满的一大锅面糊糊，有几十斤。

“这是给熊吃的。”刘兴学说，每天7点半，他跟同事们便会准时到位，给动物们蒸窝窝头、热馒头。熊平时最爱吃的便是这种糊糊，这样一大锅，只够一头熊吃一顿。

在距离厨房不远处的仓库里，一位工作人员正在将一堆蔬菜剁得砰砰响。“这是莴苣叶子。”她指着身后的一大堆叶子说，这些是园区里食草动物一天的主食，叶子剁碎后，和麦麸子、玉米颗粒、盐、微量元素等掺在一起，分别送到斑马、骆驼、梅花鹿等园区里去。在仓库一角，还堆有很多胡萝卜、黄瓜等时令蔬菜和水果，“这些猴子喜欢吃。”

一周喂6天，防止猛兽吃出肥胖症

离开素食、杂食动物的厨房，记者又来到冷藏室。打开冰柜，就能看到白条鸡、牛肉等大量生鲜肉。

“每天，狮子和老虎要吃10斤左右的牛肉和白条鸡。”刘杰林说，对猛兽的饮食，饲养人员一般都比较注意控制，“不能让它们吃得太胖”。

“在野外，猛兽很少有吃饱的时候。比如狮子老虎，在野外三五天捕不到食都很正常。顿顿吃得太饱，反而会造成肥胖症、高血压等，对猛兽的健康很有害。”刘杰林说。

根据全国动物协会不成文的规定，动物一周喂食6天，“对动物合理控制饮食，有益于它们的健康，同时也能锻炼它们的野性。”

就像喂自己的孩子

“按照制度，食草动物一般每天喂食两次，猛兽喂一次。”刘杰林说，上午7点半到11点，下午1点半到5点半，是动物们的进餐时间。

动物跟人一样，长时间吃某种食物也会犯腻，所以得经常给它们换口味，比如猴子，除了每天上午的馒头和窝窝头，下午还会根据季节喂些黄瓜、胡萝卜和水果，“饲养员会及时给我们反馈信息，发现问题后，食谱也会相应调整”。

刘杰林说，饲料库有严格的配料程序，接到食材后，会先进行质量检查，“玉米等饲料都是东北产的，大米选的也是品牌产品。”

沈士杰年近五旬，在生态园动物园里负责猛兽喂食已近3年。

每天下午，他都会把配送来的白条鸡和大块牛肉在冷冻区剁好，再装进冰柜里，第二天清晨，再把冻鸡肉和牛肉冲洗干净后投到猛兽区里，“基本上每天要剁八九十斤肉。”

如今猛兽区的小伙伴越来越多，沈士杰肩膀上的担子也越来越重。在他看来，当了这么多年猛兽的“大厨”，每当看到园里动物健康快乐地成长，就像是看到自己的孩子茁壮成长那样欣慰。

游客乱投食，看似喜爱实是伤害

记者注意到，每处动物的居所前的醒目位置，都设置有块写有“严禁翻越，请勿投食”的标识牌。

“以前，很多游客爱给动物投食，但实际上，这种看似喜爱动物的表现，会给动物带来难以想象的伤害。”刘杰林说，在几年前，有一只金丝猴，误食了游客投进笼子里的饼干袋里的干燥剂，结果上吐下泻，饲养员想尽了办法，直到从合肥专门请来专家，才将它治愈。

“通过宣传及立牌提示，如今给动物胡乱投食的现象已经大为减少。”刘杰林提醒，给动物喂食物，看似简单，其实还是有很多学问的。“一种食物，适合这种动物，未必就适合另一种动物，胡乱投食，很可能就会对动物造成伤害。”

侧记

虎穴探秘

狮子、老虎等猛兽都是怎么进餐的？

在相关负责人同意后，刘杰林带着记者走进紧挨狮虎区的一排小房子。

通过长长的走廊，来到虎园的后门，记者看到，在墙上醒目位置，贴有一块“猛兽饲养操作规程”：如何开门、清理卫生、投食，详细列出了十多条。“这上面的环节，一项都不能少。”沈士杰说，伺候“大王们”进餐可不是小事，在国内外各大动物园，因为流程失误造成的人员伤亡并不在少数。

打开一道厚厚的铁栅门，是一间小房间。记者走进一看，原来这就是虎园的后门。透过一道铁栅门，可以清楚地看到两只老虎在来回散步。右侧铁栅门里面的一间小屋，地面上铺有一层厚厚的木地板，上面放有两大堆割好的牛肉和鸡块，这是老虎的“餐厅”兼“卧室”。

小屋通向虎园处，被开了个小门，高约1米，被一道铁栅门锁着。“都是三重铁栅门，三重保险。按照规程，人和动物要保持绝对的分隔。”将这道铁栅门打开后，老虎便会顺着小门进来，在“卧室”里进餐。在确保老虎都进入后，再把这道门关闭。这时，虎园里就是安全的，工作人员就可以进去清理卫生。

颍州晚报记者 任刚 实习生 胡健/文 王彪/摄

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