松花蛋用线切不会“拖泥带水”？《商报实验室》验证结果：靠谱！邀请科普达人一起做实验 QQ群号：231712627

编者按

前不久，《用实验，靠近真相》科普读本推出，赢得了众多粉丝的关注与支持。从本周起，《商报实验室》继续求新，本周，我们将实验室搬到了粉丝的家中厨房，根据读者的建议，做了三个简单的求证小实验。

网站、微博、微信上，每天都有不少关于厨房里的“妙招”。商报实验室粉丝团成员张梅对此颇为好奇，本期《商报实验室》，我们将在张梅家中的厨房，为您验证几个看看。

◎实验时间：10月24日中午

◎实验地点：合肥市政务区汇林阁小区张梅家的厨房

◎实验材料：松花蛋四枚、棉线若干、土豆两个、带有茶垢的玻璃杯、面包、白T恤

【实验一】

松花蛋用线切不会“拖泥带水”？

不少人在切松花蛋时，总是会遇到一些小烦恼：不仅黏糊糊的蛋黄会沾上刀刃，切好的松花蛋也不太整齐，影响美观。

昨天的实验中，记者买来四枚松花蛋，小心翼翼地剥掉了外壳，将其放在案板上。分别使用菜刀和棉线切下两枚。用菜刀切的松花蛋，刀刃上沾了些蛋黄，蛋面也开裂了；使用棉线切下去的松花蛋，不仅不影响蛋黄，外形还很美观。

实验验证结果：靠谱！

【实验二】

土豆皮可以除去茶垢？

据传土豆皮可以除去茶垢。

记者首先将土豆洗净，然后削下土豆皮，将其放入杯中，再倒入白开水。盖上杯盖，约10分钟后，记者将水倒掉，发现杯子里的茶垢明显淡了很多。再用洗洁精清洗，最后来看杯子干净多了。

实验验证结果：还算靠谱！这是因为：土豆皮里含有大量的淀粉，用开水冲烫以后，淀粉形成胶体溶液，这个胶体溶液具有很好的吸附和去污能力。

【实验三】

面包片能够擦掉油渍？

有种方法说：只需用面包片摩擦几下，油渍便可以擦掉。这是真的吗？

在张梅家厨房，记者拿出了一件白色T恤，“残忍”地在白T恤上滴了点麻油，然后从冰箱里取出一片面包用力擦，但不管记者怎样用劲，上面的油渍，一点儿都掉不了。

实验验证结果：有点扯。

■征集令

不管你是技术专家还是生活能手，不论你是科普达人，或者您是一名不折不扣的科普粉丝，我们都欢迎您加入“商报实验室专家粉丝团”，希望您为实验室出谋划策。如有好想法，我们可以一起做实 验 ，QQ 群 号 ：231712627。

记者赵盛周健/文

喻学超/摄

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