不负春光的鸡尾酒 “醉”性感

不负春光的鸡尾酒

“醉”性感

撰文· 方军 摄影·梁小灵、陈海生设计·马乐

“如果我不在家，就在酒吧；如果我不在酒吧，就在去酒吧的路上。”这句广告语，既反映出“泡吧族”的生活状态，也验证了酒吧文化其实早已融入到了我们的生活之中。

在合肥有很多酒吧，究竟有多少却说不清，但能将古典音乐与通俗音乐结合，并将音乐艺术文化与酒艺术文化充分体现出来的酒吧更可谓凤毛麟角。不过在合肥，各酒吧的鸡尾酒却五花八门，可能你喝过10种、20种……但在合肥一家名叫贝尔妮塔的餐吧，“藏着”两千多款劲爆鸡尾酒。来到店内，首先你就会被这里时尚霸气的吧台所吸引，整个酒吧装修混搭风味十足，精巧的铁艺灯头做足了复古的文章，餐吧多彩的织物、独特的罗马式卡座，精致的法国壁挂，整个风格豪华、富丽，充满强烈的动感艺术视觉。

据调酒师介绍，虽然关于鸡尾酒来源的传说多种多样，但说到底，它就是一种混合酒。从这个意义上来说，中国的鸡尾酒传统要比西方长得多。《红楼梦》中所谓的“合欢酒”——“琼浆满泛玻璃盏，玉液浓斟琥珀杯。”用酒“乃以百花之蕊、万木之英，加以麟髓之旨、凤乳之曲”。与西方的香艳相比，中国的鸡尾酒更注重的是风雅和意蕴。古人讲意在言外，中国鸡尾酒的意韵，也远在杯盏之外。

翻开这里的酒单，经典莫吉特、白兰地亚历山大、B-52轰炸机、龙舌兰日出、新加坡司令……尽在其中。调酒师介绍这里尤以“情人的眼泪”和“燃情百加得”两款鸡尾酒最为叫卖。例如这款朗姆酒与橙汁的结合，或清香、或甘醇的优雅滋味，或清澈、或浓郁的高贵气质，洋酒与果汁的黄金配比混搭，恰当的酒精，适宜的淡淡果香，带来一点点的微醺，一点点的恣意，让酒色更为魅惑动人，让轻松快乐随意挥洒。这是一种时尚的风格与传统风味相融合，这样的味道，只属于贝尔妮塔！

除此之外，贝尔妮塔休闲娱乐餐吧是一家集正统西餐、港式下午茶和风格新颖静吧于一体的休闲娱乐餐吧。厨师都是从事西餐十多年的大厨。此次探店中，大厨向小编推荐了“地道的法式套餐”，套餐既包括开胃餐前的西班牙番茄芝士面包，还设有鲜虾奶油南瓜汤，主菜则是一道法式鹅肝配菲肋，餐后甜点则是芒果班戟，十分丰盛美味。

偶尔心烦意乱的时候，坐在这样的吧台，点上一份美味大餐，配上一杯美丽的鸡尾酒或红酒或啤酒，在酒精的作用下适度卸掉负担和防备，重新对这个世界变得温和友善。听着调酒师阐述着鸡尾酒的背后的故事，能让你忘却所有的烦恼！

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