烟草，燃烧你的胃

烟草，燃烧你的胃

编辑·胡诺 设计·洪孟晨

吸烟几乎是有百害而无一利。手中的烟头上燃烧的不仅仅是烟草，燃烧的还有自己的胃。目前最流行的吸食卷烟的吸烟方式并不会使烟雾直接进入消化道，但是这些烟雾中的有害物质经过口鼻粘膜和呼吸道吸收进入人体以后，可以通过循环系统进入消化道，从而对人的消化系统造成各种毒害。

吸烟——伤肺还伤胃

烟中含有尼古丁，尼古丁能刺激胃粘膜，引起粘膜下血管收缩和痉挛，导致胃粘膜缺血、缺氧，从而起到破坏胃粘膜的作用。尼古丁还使幽门括约肌松弛，胃运动功能失调，使胆汁及十二指肠液返流入胃。由于胆汁中的胆酸对胃粘膜有很大的损害作用，会引起胃粘膜糜烂和出血。所以，长期吸烟的人，容易发生糜烂性胃炎、萎缩性胃炎和溃疡病。

同时，吸烟会增加胃的蠕动，促进胃酸分泌，胃酸含量的增加，亦可对胃粘膜发生损害作用，使胃粘膜屏障功能受损，发生胃炎和溃疡等病变。

近年来研究发现，吸烟还影响胃粘膜合成前列腺素。前列腺素能使胃粘膜微循环血管扩张，改善胃的血液循环，对保护胃粘膜的完整性有重要作用。前列腺素合成旦减少，胃粘膜的保护因素也随着减少，这样就会给胃粘膜的修复增加困难。据统计资料表明：每日吸10支烟的人，20%-30%可患有胃炎，每日吸20支烟的人40%可患有胃炎。

吸烟——引起消化系统肿瘤

已经有充分证据说明烟草可以导致的消化系统癌症有食管癌、胃癌、肝癌和胰腺癌。

1.吸烟行为与罹患癌症之间存在显著的相关性；

2.吸烟者的吸烟量越大，吸烟年限越长，癌症的发病风险越高；

3.戒烟可降低癌症的发病风险。

这些特点提示吸烟与这些恶性肿瘤的密切关系，接触烟草的总时间越长、吸烟量越大，那么罹患癌症的风险也就越大。不仅吸烟者的一手烟雾会引起癌症，吸入二手烟的非吸烟者罹患癌症的风险也会增加。

吸烟——提高患HP的风险

HP的学名叫幽门螺杆菌，是主要寄居于人体胃部的一种细菌。HP已经被证实与慢性萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌、胃的黏膜组织相关性淋巴瘤等多种胃部疾病都有密切的关系。烟草不仅可以增加患者罹患HP的风险，对已经被感染HP的患者之中，吸烟者罹患胃或十二指肠溃疡的风险也远远大于不吸烟者。提示了HP感染和吸烟在胃及十二指肠溃疡的发病过程中可能发挥了1+1＞2的作用。

五大高危人群需防慢性胃炎

指导专家：合肥熙康健康管理中心咨询医生潘宇虹

胃病在人群中发病率高达80%。中国肠胃病患者有1.2亿，慢性胃炎发病率为30%。夏季是肠胃疾病高发的时节，容易患上慢性胃炎的人要提高警惕。

饮食无度者：暴饮暴食、不吃早餐、嗜好辛辣生冷等食物，消化道黏膜就会受伤。

长期加班者：很多白领都有胃病，其原因就是长期加班熬夜、晚餐不定时，导致胃部负荷大而引发疾病。

长期奔波者：经常出差、旅行的人，身体器官负荷大，作息和饮食规律紊乱，易导致肠胃不适。

中老年人：随着年龄增大，人的消化功能器官渐渐衰退，胃肠蠕动和消化液分泌不足，导致胃内饱胀等不适。

不爱运动者：长期缺乏运动，胃肠蠕动、消化液分泌相应减少，就会出现食欲不振、消化不良、胃部饱胀等症状。在“开车族”中，有此体会的人不在少数。

面对吸烟—用饮食维护您的健康

指导专家：合肥熙康健康管理中心营养顾问戴玲

1.补充维生素 增强免疫功能

烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的消耗。因此，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可增强人体的自身免疫功能。

2.经常多喝茶，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖

因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显着减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地防止胆固醇在血管壁上沉积，增加胃肠蠕动及降低血、尿糖等。吸烟者宜经常多喝茶，以降低吸烟所带来的这些病症的发作;同时，茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，减少其在体内的停留时间。

3.多吃含硒食物防癌抗癌

经常吸烟易导致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰富的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

4.含β-胡萝卜素的碱性食物效地抑制烟瘾

β-胡萝卜素对吸烟者更有益处，富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地抑制吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸烟者可以适量多吃。

5.少吃肥肉，多吃牛奶、鱼类、豆制品

因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪沉积量加大，大脑供血量减少，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增加一些能够降低或抑制胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。

6.吸烟者可以适当补充含铁丰富的食物。

上文就介绍了吸烟者需要注意的饮 食方式，只有做到这些饮食规则，那么健康就少一点损失。但是除饮食来改善身体之外，平时还要注意减少吸烟的次数，或者一边吸烟一边喝酒。

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