“0能量”饮料真的0摄入？ 合肥市消协发布饮料消费提示

晨刊讯 气温逐渐升高，各种饮料渐渐进入了销售旺季，面对琳琅满目的饮料品种究竟该如何选购？合肥市消协日前发布消费提示，向您详细告知标签和广告词背后的真相。

“0能量”不是真的没能量

市场上推出了许多“0能量”饮料。有的饮料的营养成分表所含的能量确实标注为“0”，那么，这个“0”究竟是什么意思呢？

据合肥市消协透露，在我国的营养标签标准中，声称“0能量”是有要求的，当食品中的能量低于17千焦/100克（固体）或100毫升（液体）时，就可以声称“0能量”。也就是说，一款饮料标示“0能量”，并不意味着饮料中真的一点能量也没有，仅仅是含量低微，其摄入量对人体营养的影响微不足道。

营养成分为“0”也是同样道理，标示为“0”并不是绝对没有。比如，一款饮料的碳水化合物实际含量为0.3克/100克，但由于低于“0”界限值0.5克/100克，在营养成分表中则标示为“0”。

为什么“无糖”饮料是甜的

“无糖”饮料，是指饮料中碳水化合物或者糖的含量低于标准的“0”界限值。也就是说，每100克或每100毫升食品中糖含量等于或低于0.5克。至于“无糖”饮料明明不含糖为什么喝起来还是甜的？合肥市消协透露，其实，为了获得较好的口感，企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。甜味剂属于食品添加剂，应在配料表中标出，如阿斯巴甜、安赛蜜、甜蜜素等。

“富含维生素C”究竟有多高

很多女孩子都爱买宣称“含有维生素C”或者“富含维生素C”的饮料，难道都是为了说明其中维生素C含量高？

合肥市消协举例说，比如“含有维生素C”的要求为每100毫升饮料中要达到7.5毫克以上。而“富含维生素C”的要求则更高，所需含量是上述要求的两倍。市场上，这类饮料每100毫升中维生素C的含量约为20毫克。一瓶饮料以350毫升为例，如果喝一瓶，摄入量为一天所需维生素C的70%。

“100%果汁”并非是原榨果汁

原榨果汁逐渐受到消费者青睐，那么包装上的“100%果汁”或“纯果汁”究竟是什么含义。为什么仔细一看配料表，发现上面基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。

合肥市消协解释说，其实，这种果汁确切的叫法应该为“复原果汁”，是先从果汁中除去一定比例的水分将其变为浓缩果汁，便于保存和运输，之后再添加适量的水分将其还原成与原果汁比例相同的饮品。所以说，100%果汁并不等于原榨果汁，只是它不添加其他的配料，如白砂糖、食品添加剂等。陈静 徐颖奇

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