重点排查餐饮服务单位隐患 全力保障马拉松赛食品安全 合肥市市场监管局全力保障马拉松赛事餐饮食品安全

本报讯 制定合肥国际马拉松食品安全保障工作计划、对定点接待酒店周边的餐饮服务单位实行重点监督……为了保障2019合肥国际马拉松赛暨全国马拉松锦标赛（合肥站）期间参赛人员的饮食安全，合肥市市场监管局提前介入，严格审查，对定点接待酒店周边的餐饮服务单位实行重点监督，为比赛的顺利举办营造健康安全的环境。

2019合肥国际马拉松赛暨全国马拉松锦标赛（合肥站）将于11月10日举行，预计将有3万人参赛。为切实做好赛事食品安全保障工作，合肥市市场监督管理局按照市政府的工作要求和部署，有序开展合肥国际马拉松活动前市场监管工作。

该局精心组织，科学谋划，根据赛事时间、地点和食品供应情况，部署包河区市场监管局制定了合肥国际马拉松食品安全保障工作计划、目标要求及监管措施，强化责任落实到位。积极协调有关部门及赛事组委会，扎实做好赛事组织和服务保障工作，科学分工，合理调配，确保供应的食品饮食安全。

连日来，该局严格审查，对定点接待酒店周边的餐饮服务单位实行重点监督，排查风险隐患，开展全覆盖检查，对赛道周边的餐饮服务单位尤其是小吃店、农家乐等小餐饮单位进行高频次巡查、防控，防止出现突发事件。严格落实食品安全主体责任，落实经营者资质审查备案，确保在售食品进货渠道正规、票据齐全。现场检查贮存食品的仓库温度、通风、防鼠防虫害等食品安全防控情况。同时要求做好收货登记、发放登记、破损登记等食品安全风险预防控制工作，发现隐患及时消除，确保保障工作切实有效。

随着赛事临近，合肥市市场监管局和包河区市场监管局还将采取有效措施，进一步强化应对突发餐饮食品安全事件的防控能力，一旦出现突发事件，迅速启动应急预案，做到及时有效处置，全力保障赛事期间的餐饮食品安全。

合肥晚报 ZAKER合肥记者 周洪

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