呆萝卜运营方相关负责人回应： 用户或可按消费比例使用余额

呆萝卜此前发布公告称，因系统数据恢复原因，用户余额要到2020年1月1日才能使用。昨日，新安晚报、安徽网、大皖客户端记者从呆萝卜运营方——安徽菜菜电子商务有限公司副总经理王朝晖处了解到，针对用户余额问题，该公司下一步可能会采取按比例消费的方式来使用余额。

【余额问题】每次使用余额的比例不会高

昨日，记者联系上呆萝卜在线客服，询问余额如何使用问题。对方表示，2020年1月1日起才可以使用余额，但届时能否提现还不清楚，要等通知。

王朝晖此前接受记者采访时称，因APP系统遭恶意攻击，备份数据需要导入系统，恢复需要时间，还需要一个校验的过程。

昨日，王朝晖向新安晚报、安徽网、大皖客户端介绍了呆萝卜关于余额使用的初步方案。王朝晖称，据公司统计，98%用户余额在200元以下，少部分用户余额较大。对于用户余额问题，公司下一步可能会采取按比例消费的方式来使用，比如顾客下单消费100元，可按比例从余额中支付一部分。“预计这个比例最高不会超过10%，应该在5%到10%之间。”

王朝晖说：“希望顾客能够理解。如果能全额使用，可能会出现集中兑现情况，那样我们就很难维持下去。我们一步一步来，让呆萝卜重新强大起来。”

还有用户提出，此前呆萝卜APP中的余额可以自由提现，那么元旦过后，能否正常提现？王朝晖也给予了解答：“我们没有办法全额提现，但可能会安排一定额度，保留提现通道。至于每天限额多少，根据承受能力来定，现在无法给出具体数额。也就是说要根据到时候具体的现金流来定。”王朝晖说，目前无法满足各方全部需求，公司只得以正常运转为前提，否则一切枉然。“这也是目前我们能提出唯一可行的方案，希望大家给呆萝卜一个喘息的机会，这样各方利益才可能得到保障。”

【门店重启】其它城市或复制“合肥模式”

昨天，记者从呆萝卜APP上看到，此次恢复的门店主要集中在合肥市政务区、经开区与滨湖新区。“这主要考虑到之前店面的经营业绩、配送半径以及区域集聚效应。”王朝晖说，用户们不要着急，合肥门店正在陆续重启中，“后面每天都会有门店重开，计划一两个月内恢复到300家左右。”

此次呆萝卜关门危机主要是因为资金链断裂，引发员工讨薪、供应商讨要货款等一系列问题。这不由得让人怀疑，此次合肥门店重启是否意味着公司解决了资金问题？门店正常运营能否有保障？王朝晖称，之前公司跟供应商经前期协商，发现供应商大多很支持重启，呆萝卜总欠款已报给政府，各方面在分头处理，合肥超过70%供应商同意暂时搁置前期债务，与50%左右的合伙人也初步达成搁置意见，搁置时间为1年。“相当于呆萝卜定向发行一年期可转股债券。一年后，可以选择转股，也可以选择不转，到期偿付。”

对于合肥以外城市的门店重启计划，呆萝卜还没有排定一个顺序。王朝晖说，这主要取决于两个方面因素：当地政府的支持程度和各地相关方的接受程度，对呆萝卜重启这件事情如何看待，是否支持。“率先在合肥重启，是让大家看到呆萝卜复苏的迹象，增强信心，让更多人接受‘合肥模式’的方案。成功的话，后期可能会在其它城市复制‘合肥模式’。”

【市场观察】

呆萝卜的未来可期否？

呆萝卜称，经过十余天休整，已从“休克”进入“复苏”阶段，但仍然脆弱。呆萝卜此次重启，释放出什么信号？未来发展又会如何？昨天，记者采访了云掌财经总编张明，请他对此进行了点评与分析。

行业难题颇多未来未必可期

张明说，今年倒下的生鲜电商企业还有很多，细究其中原因——“永远别低估生鲜的烧钱速度”成了这个行业一句箴言。

据研究显示，2019年中国生鲜电商市场交易规模突破2500亿元。在这么大的市场中，尽管入局者的模式从最初的垂直电商，一路迭代至到家模式、到店模式、社区团购、菜店代运营等，但至今未能跑出一家独大的品牌。“这个行业从来不缺热钱，同样不缺的还有亏损。”张明说，据中国电子商务研究中心的数据显示，目前生鲜电商4000多家入局者中，只有4%的商户收支平衡，88%亏损，7%巨额亏损，1%盈利。而据另一组公开数据显示，2018年我国生鲜市场交易规模达到4万亿元，其中生鲜电商行业市场交易规模达到2103.2亿元，较2017年（1402.8亿元）增长49.93%。也就是说，交易规模大、被称为最后一片电商蓝海的生鲜电商，长期饱受1%的低盈利概率之痛。

生鲜电商这条赛道上，竞争远未到终场之时。巨头持续入局和加码，新模式层出不穷。但如何破解毛利低、流量成本居高不下、交付成本高等一个个难题，仍需要长时间探索。呆萝卜的“休克”转“复苏”，未来未必可期。

能否保命狂奔要看资本脸色

对于此次呆萝卜部分门店重新开业，张明认为，这说明呆萝卜从“舍命狂奔”阶段进入到“保命狂奔”阶段，能否狂奔下去还要看资本市场脸色。“当然，门店重新开业说明呆萝卜逐渐朝着稳定、健康、长远的方向去走。能否走下去，取决于呆萝卜在经营层面继续挖掘和精耕行业红利的转化能力。”

生鲜电商为何频频暴雷？呆萝卜目前还面临什么样的困境急需解决？张明称，今年数家生鲜电商平台暴雷，其根本原因无非是资金链告急，背后一个更加严酷的真相是：资本对生鲜行业的态度发生变化，他们开始捂紧“钱袋子”。“钱紧”是行业当前最大的困境。

另外，现阶段生鲜电商竞争的重点已变成供应链和服务，到了真正拼内功和实力的阶段。

生鲜电商生存本质在于盈利

出事之前，呆萝卜一度以95%的APP打开率以及60%的次月留存率，领跑行业，但这不足以弥补“烧钱”的窟窿。此前有媒体报道，呆萝卜在出事前的8个月里，“烧掉”了18个亿。

张明分析，生鲜电商商品销售毛利=用户数×客单价×购买频率×毛利率。要想提高盈利能力，生鲜电商要着重参考毛利率、客单价、用户数和购买频率这四个指标。在此情形下，用户数量决定了公司未来的盈利空间，一部分生鲜生意也开始从“盈利导向”转向“流量导向”。

生鲜电商的商业模式容易被模仿，业态都是表象，最终还是会回到解决如何挣钱盈利的本质问题上。万亿市场说到底只是一个数字，但生意不是。“呆萝卜的发展，或许应该从改变现有的单一模式开始。”张明建议道。本组稿件由新安晚报安徽网大皖客户端记者朱庆玲/文王从启/图

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