合肥市餐饮烹饪行业协会倡议 制止浪费行为，切实培养节约习惯

本报讯餐桌虽小，承载的是中华民族的优秀文化，展现的是中华儿女勤俭节约的传统美德。8月14日，合肥市餐饮烹饪行业协会向全市餐饮烹饪行业组织和广大消费者发出倡议书，倡导“餐桌文明”，坚决制止餐饮消费浪费行为，切实培养节约习惯。

各色宴席成餐饮浪费“重灾区”

“现在家庭类的聚餐浪费现象还真不多，主要还是大型的宴席浪费比较多。像有的婚宴，整盘整盘的菜可能都没人动。实在可惜。”位于天柱路上的一家餐饮企业负责人如是说。

针对此类现象，合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长张广民分析认为，中国人讲究礼节和排场，过度点餐现象较多。目前餐桌浪费主要集中在喜宴、宝宝宴、升学宴等大型宴会上。“要加大移风易俗宣传，餐饮企业可以在菜品上做一些创新，比如提供更多的小份菜品类等。”张广民说，更多的还是要加强宣传引导，改变人们的消费理念。

多管齐下杜绝“舌尖上的浪费”

据了解， 倡议书从开展行业行动、落实节约餐饮、创新服务方式、营造节约环境、履行社会责任、助力绿色创建等七个方面着手，减少餐饮浪费的发生。（下转2版）

新闻推荐

非住宅改建为租赁住房首次出租空气须达标 合肥支持非住宅改建为租赁住房政策9月1日起实施

本报讯8月14日，在广泛征求意见的基础上，合肥市住房保障和房产管理局会同市建设局、市自规局联合出台《关于非住宅改建...

合肥新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播合肥正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。