文史笔记淮南赵闻迪粽子香香厨房艾叶香香满堂桃枝插在

［文史笔记］ 淮南 赵闻迪

“粽子香，香厨房；艾叶香，香满堂；桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄”，在我心中，所有传统节日里，只有端午节是有香气的，不但有香气，还有一种十分明丽的色彩，令人心爽神怡、情思绵绵。

端午芬芳，源于艾叶儿。 《宛署杂记》云：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶，五毒灵符……饰小闺女，尽态极妍。 ”端午节前，菜市场上多了许多卖艾叶儿的，家家主妇早上挎篮上街买菜，顺便买上一大把艾叶儿回家，小孩子天性好动，一边争着帮大人插艾叶一边问 “十万个为什么”。大人总是回答，端午节气，五毒尽出，门上悬挂艾叶儿好避邪驱毒。其实辟邪不一定，驱蚊虫倒是真的。长大后看了 《燕京岁时记》“每至端阳，闺阁中之巧者，用绫罗制小虎及粽子、壶卢、樱桃、桑葚之类，以彩线穿之，悬于钗头，或系于小儿之背”和《四世同堂》中老北平民俗描写，才知道这个习俗由来已久。

端午芬芳，源于粽子。 “万户家中缠米粽”，包粽子、吃粽子可谓端午节的“重头戏”。在我的南方老家，家家都提前做好准备：泡糯米、浸粽叶、磨豆沙、煮咸肉……让人倍觉隆重。“端午临中夏，时清日复长”，青青石板街上，午后，主妇们坐在自家屋檐下包粽子，脚边放着木桶，盛满清凌凌的井水，碧绿的粽叶就浸在井水中，边包边与对门闲话家长里短，不时笑一两声，一个下午，小巧玲珑的四角粽子便堆满元宝篮，白米粽、蜜枣粽、咸肉粽各自做上记号。端午早上家家蒸粽子，一街都飘着米香和粽叶的清香，令人垂涎。

端午芬芳，源于收获。 “杏子金黄麦子熟”，一望无垠的麦田渐渐由青转黄，一天比一天成熟，最终全部变为黄灿灿的，蓝湛湛的天空下，“麦浪滚滚闪金光”。夏风吹过，麦香四溢，是成熟的香味，丰收的香味，令人陶醉。不过，“田家少闲月，五月人倍忙”，为了赶在佳节吃上新麦子面，得抓紧时间割麦子、晒麦子、打麦子、磨麦子，连天加夜。每年端午节前我家都能收到老家人捎来的新麦子面，白雪雪、香喷喷，成为妈妈制作端午节点心的最佳原料，将面精心和好，用金黄的豆油和莹洁的白糖炸面点心，麦香混合着油香、糖香，洋溢出一派淳朴、亲切、温馨、和美的节日氛围。与麦子一道成熟的还有杏子、李子、桃子、黄瓜、酥瓜、香瓜、瓠子……这些时鲜蔬果都有属于自己的色彩和芳香，春来青黄不接的菜市场一下子变得缤纷多彩起来。端午，也展示着收获的繁荣、明丽与丰裕。

端午芬芳，源于天伦。 “骑父稚子香囊佩，粉俏媳妇把景撷”，这是多么和睦欢乐的画面！小时候，端午节这一天，大姑、小姑、爸爸、叔叔齐聚到奶奶家，大人们杀鸡、淘米、温黄酒，我们小孩子吃粽子、画“王”字、碰鸭蛋、闻香包，闹够了、玩累了、安静了，爷爷就给我们讲屈原的故事，讲端午节的由来，为我们幼小的心灵灌注坚贞、忠诚、爱国、正直的美的情操，听得我们聚精会神。这时奶奶她们将方桌上摆满丰盛菜肴，大家洗手入座，“对酒携樽俎”、“一笑向杯盘”，欢声笑语，其乐融融。如今生活节奏紧张，亲朋虽共居一城却平日难得见面，只有逢端午这样的节日才有机会把酒言欢、尽享天伦。

“千载悠悠、成习俗，天中端午”，这个节日，缠住的是无尽思念，裹住的是绵绵亲情，品味的是幸福的真意。

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