我当小厨师

·长干小学小记者站 季诺·

一股浓浓的香味飘荡在长干小学上空，咦，这是怎么回事？原来，黄山晨刊小记者站正在开展“小记者争当生活小能人”——“了解清明美食，学做徽州艾馃”活动，来自徽之忆美食城的厨师正在教小记者们做清明馃。

瞧，我们小记者们围成一圈，目不转睛地看着，工作人员向我们介绍道：“清明节马上就要到了，我们徽州人每到这个时候，都有做清明馃的习俗。清明馃，它又称艾馃，有甜味馅的，内有芝麻糖，香甜可口；还有咸味的，内有鲜笋、腊肉、咸菜，材料丰富，十分美味……”别说看，我连听着都要流出口水来了，似乎香喷喷的清明馃就在我的眼前。

厨师似乎看出了我的心思，说：“小朋友，你想上来亲自体验一下吗？我们还赠送你一个清明馃哟！”我听了别提多高兴了，一个劲地点头：“愿意！愿意！”工作人员发给我一个绿色的面团，说：“先别慌着做，看我做一遍。”只见大厨那娴熟的动作，压一压，搓一搓，捏一捏，就像变魔法一样，不一会儿，一个又圆有绿的清明馃就呈现在了眼前，大家都对她投以钦佩的目光。

终于，轮到我闪亮登场了！我拿好面团，小心翼翼地放在手中，然后把面团搓成了一个小球儿，再把它压平，不能太厚，也不能太薄，这样半成品的清明馃做好了。接下来，到了做清明馃的关键：我舀了一勺甜味馅暂时先放在旁边，然后一边用大拇指把清明馃皮凹进去，再把馅给放进去，包起来，再压平，哈哈，没想到，我也亲手做了一个清明馃。工作人员还把我们小记者们做的清明馃都送进蒸笼去蒸了，吃着自己做的馃别提有多香了！

嘿，当小厨师的感觉真是倍儿爽！我又做了两个，我要带回去送给老爸老妈，也让他们了尝一尝我的手艺。

指导老师：王丽霖

新闻推荐

10分钟拔77.2公斤黄山市首届拔雷笋赛真“雷人”

□ 记者 方伟 文/摄晨刊讯 四月春光无限好，雨后春笋节节高。4月3日上午，骤雨初歇，黄山区新华乡省级雷竹科技示范园——新昌笋竹基地内热闹非凡，新华雷笋正式开园，黄山市...

黄山新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是黄山这个家。