全国学生营养日你的孩子吃得有营养吗？

5月20日是第30个“全国学生营养日”，主题是“营养+运动，携手护视力”。为改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，徽州区在2011年自主试点农村义务教育学生营养改善计划，为农村中小学学生提供免费午餐，取得明显成效。同时，黄山市卫生健康部门和学校加强学生营养健康工作协作，通过举办营养健康教育进校园等活动，提高广大学生的营养健康知识水平，增进营养健康。日前，记者就此展开采访。

暖人心的民生工程

2011年11月，我国启动实施农村义务教育学生营养改善计划。黄山市徽州区率先开展此项工作。

2011年11月，徽州区在全区农村中小学自主试点实施学生营养改善计划，启动营养膳食补助工程，并将部分学前班的学生也纳入实施范围，为学生提供免费午餐。最初，徽州区按照小学每人每天3元（含幼儿）、初中每人每天4元的标准发放免费午餐，并逐年增加。当地要求各校制定学校食堂管理、卫生管理、食物中毒处置预案和相关制度，建立由学校领导、教师、学生及学生家长组成的膳食委员会，确保工作取得成效。

通过近8年的连续推进，徽州区实施的学生营养改善计划，产生了积极的社会效应，被广大群众视为暖人心、体民情的民生工程。2017年，省政府也将贫困地区农村义务教育学生营养改善新增列入民生工程，要求对国家扶贫开发重点县和国家集中连片特困地区农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。

2018年7月，就农村营养改善计划落实情况，徽州区教育局发布报告称，全区农村中小学学生每年可以获近千元的免费午餐补助，各校均免费提供一荤两素一汤的中餐，学生在学校能吃得安心、放心。

徽州区教育局工作人员李青云介绍，2018年，该区共投入资金201.82万元，用于实施学生营养改善计划，惠及全区11所农村学校2483名学生。今年上半年，该区投入资金达114.82万元，为11所农村学校2402名学生提供免费午餐，助力农村学子健康成长。

体质健康＆营养健康

营养健康是影响体质健康的重要因素，体质健康状况在一定程度上可以反映营养健康状况。

根据国务院出台的农村义务教育学生营养改善计划，卫生部门负责指导做好学生营养健康状况的监测评估，对学生营养改善提出指导意见。据了解，在营养改善计划执行中开展学生营养健康状况监测评估，可及时了解营养改善计划实施对受益学生的膳食营养摄入、营养状况、生长发育和健康状况的影响。

中国疾控中心监测结果显示，试点地区2015年男、女生各年龄段的平均身高比2012年高1.2cm-1.4cm，平均体重多0.7kg和0.8kg，高于全国农村学生平均增长速度。贫血率从2012年的17.0%，降低到2015年的7.8%。

市卫生监督所副所长江洪波说，他曾参与过学生体质健康调查，“调查主要以身高、体重为评价指标。也查血色素，看看是否贫血。还要查佝偻病。”据了解，我国1985年便已建立每5年一次的全国学生体质健康调研制度。

市教育局体育卫生医术教育科工作人员告诉记者，近年来，黄山市每年按照《国家学生体质健康标准》测试工作具体要求，在学校开展学生体质健康测试工作，并对测试结果予以分析，把握体质变化趋势。所有《国家学生体质健康标准》测试数据均按国家要求上报。

营养健康教育进校园

针对学生营养问题，国家鼓励地方因地制宜制定满足不同年龄段在校学生营养需求的食谱指南，引导学生科学营养就餐；开展针对学生的“运动+营养”的体重管理和干预策略，对学生开展均衡膳食和营养宣教，增强学生体育锻炼；开展形式多样的课内外营养健康教育活动，推动中小学加强营养健康教育。

近两年来，黄山市卫生健康部门围绕实施健康中国战略，结合国家卫生城市创建、“三减三健”专项宣传等活动，加大宣传《国民营养计划（2017-2030年）》，深入推进全民健康生活方式行动，倡导健康生活方式，持续提升居民健康素养水平。通过普及营养健康知识，推动营养健康科普宣教活动常态化。

今年，市疾控中心和屯溪四中共同建立健康促进志愿者工作室。市疾控中心定期安排志愿者进校园驻点帮扶，通过提供健康咨询服务等形式，监测学生健康状况，加强学生营养指导，提倡合理膳食，倡导健康生活方式，提高师生自我健康管理能力和健康素养水平。这一工作模式已得到卫生健康部门和学校的认可和推广。

学生营养餐应该这么吃

午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好，保证营养齐全。在实施学生营养改善计划工作中，徽州区严把营养关，要求学校根据营养膳食指南合理制定食谱，保证每餐一荤一素一汤的营养膳食标准，供餐食谱一周一安排。同时严把安全管理，落实原材料定点采购、查验收货、索证索票可追溯等制度要求，保障学生“舌尖上的安全”。

学龄儿童正处于在校学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要量相对高于成人。市疾控中心地方病慢性病防治科俞雪英表示，充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育乃至一生健康的物质保障，因此更需要强调合理膳食、均衡营养，保持体重合理增长。

俞雪英建议，学龄儿童饮食应多样化，每天食物种类达12种以上，每周达25种以上。应常吃含钙的奶及奶制品和大豆及其制品，保证钙的足量摄入，促进骨骼发育；常吃瘦肉等含铁丰富的食物，搭配富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，促进铁在体内的吸收和利用；常吃含维生素D丰富的海鱼、蛋黄等食物，经常参加户外活动，促进皮肤合成维生素D，利于钙的吸收和利用。

俞雪英指出，营养不良的儿童要在保证能量摄入充足的基础上，增加富含优质蛋白质食物的摄入；已经超重肥胖的儿童要在保证正常生长发育的前提下，调整膳食结构，控制总能量摄入，减少高脂肪、高热量食物的摄入。学龄儿童要矫正不健康行为，做到清淡饮食、足量饮水，合理选择零食，不喝含糖饮料，不挑食偏食，不暴饮暴食。·许晟·

新闻推荐

2019黄山市暨屯溪区科技活动周启动

本报讯5月19日上午，2019年黄山市暨屯溪区科技活动周启动仪式举行，市政协副主席万国庆出席启动仪式并巡展。今年科...

黄山新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离黄山再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。