蜂桶里滤出的甜蜜生活

□ 记者  吴玉莲  方姗姗

在休宁县汪村镇石屋坑村，有不少养蜂的老人，养蜂长达二三十年之久，他们在葱葱郁郁的大山里，安心地从事一份甜蜜的事业。査治夫，这位69岁的老人，退休后回到老家，开始用传统方式养蜂。不用蜂箱，而是采用中空的木桶。木桶的下面，有很多小拇指粗的小孔，供蜜蜂进出。

8月17日，记者在石屋坑村见到査治夫，他正站在自家菜园地里，忙着整理养山蜂的木桶，30多个木桶依次摆好，用斗笠状的盖子盖好。山蜂，学名中华蜂，又称中蜂，是我国特有的一个蜂种。野山蜂比较分散，收捕养殖比较困难。

査治夫告诉记者，山蜂蜜不是用摇蜜机摇出来的，加工时要把巢脾打碎后过滤，下来的蜜都是原巢蜜，浓度高，还含有花粉和极细的脾末等物质。木桶养蜂，一年取一次蜜，一只桶一年出蜜不超过20斤，量少，但甘甜香醇，受到很多人喜爱。

退休后的前两年，査治夫在家研究了不少养蜂书籍，然后自己动手做木桶。一开始，査治夫养蜂只是满足自家对蜂蜜的需求，几只木桶，一年下来产几十斤蜜糖，够一家老小吃的。

众所周知，专业养蜂需要四处寻找蜜源，而在石屋坑村养蜂，得天独厚的自然环境，使山民不必四处追逐蜜源。每年三四月，査治夫将涂上一层黄蜡的蜂脾铺好在木桶里，再把木桶送到山上，闻到香味的山蜂就自个钻进木桶里。那段时间，査治夫天天早上将木桶挑上山，傍晚再挑回来。有一回，有村民告诉査治夫的妻子吴文英说，山上有狗熊在偷吃她家的蜂蜜。吴文英赶紧跑上山，待她找到木桶时，发现木桶已经被狗熊打破了，还偷吃了木桶里的蜂蜜。

住在査治夫隔壁的吴佑珍有两个女儿，每年都到査治夫家买蜜。“两个女儿都爱喝，一个人一年要喝好几斤。”吴佑珍说，许多人更是不远千里来买蜜，甚至托人来买。

这两年，前来买蜜的人越来越多，査治夫不得不扩大生产，加做蜂桶，每天都很忙碌。吴文英告诉记者，这些蜂桶每天晚上都放在院子的菜园地边，家里四季都少不了蜜蜂飞舞，正是有这群蜜蜂相伴，一家人的生活过得安稳而甜蜜。

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