灵动双龙“舞”起来

□ 记者 冯劼

走进休宁县五城镇双龙村，到处都能看到生产制作茶干的忙碌场景，街巷里来回穿梭的一辆辆电动三轮上，不但有生产茶干的原料黄豆，还有制作完工的成品茶干，运往市场销售。作为双龙村的支柱产业，从事豆腐干生产、制作、加工和销售的村民将近占到全村总人口的半数以上。

在村民吴文集的家中，他和老伴在忙着煨煮，这是茶干生产的最后一道程序。作为土生土长的双龙村村民，他跟着祖辈做了一辈子的豆腐和“豆腐干”。对于双龙村茶干产业的发展和变化，他看在眼里，喜在心间，“我家做茶干已经很多年了，十年前，每天大约需要100斤黄豆，做出的茶干基本是拿到市场上去叫卖，有时卖得掉，有时还会囤积；如今，我们的茶干不但销往市区的多个酒店、宾馆，还供应外地的客户，客源遍及周边的江浙沪及合肥、芜湖等地，而且供不应求。如今每天大约需要200斤黄豆，才能满足客户的需求量。”他家除了他和老伴之外，儿子媳妇也都制茶干、卖茶干，家庭的手工作坊规模越来越大，生意也越来越红火。

双龙村是五城茶干的主要产地。2010年成立了双龙茶干基地，并与豆干龙头企业佳龙公司合作，逐步走上了“企业+协会+基地+农户”的发展模式。目前茶干专业户达50户，年加工黄豆达640吨，年产豆干7300万元，人均年收入12500元。2013年农民经济总收入1737万元，其中豆干主导产业收入达985万元。

作为市级美好乡村，双龙村在大力发展茶干产业的同时，加大对村容村貌的整治这既是茶干生产的需要，也是村民生活水平提高后的需求。目前村里现在共有3名保洁员，每天上门收购垃圾，统一运送到垃圾焚烧池焚烧。家家户户都有垃圾桶，实行垃圾袋装化。还建有1300平方米柴火堆放长堤，沿街柴火全部实现集中堆放。

双龙村有较多茶干加工作坊和养殖户，今年以来，五城镇镇村两级把污水处理当作重中之重来抓。在多方推动下，污水处理项目已成功立项、落实资金。“以村中心道路为分界线，分为上村段和下村段。待污水项目正式施工后，将同步进行农村电改，整治电线乱建乱拉现象并安装路灯，实现村庄亮化。让双龙村越来越美，让茶干产业做大做强。”五城镇镇长金俊勇说。

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