美国烹饪学院师生与凉山“9+3”学生交流烹饪技艺

本报讯 近日，美国烹饪学院师生代表团一行15人到四川省商务学校参观交流，体验并学习川菜技艺，探讨两校烹饪专业人才培养经验及两校国际合作事宜。

为了让代表团深入了解川菜历史文化，该校特抽调烹饪系理论知识扎实、操作经验丰富的老师为代表团师生讲解川菜经典菜品历史典故，并进行实操演示。

代表团师生在该校烹饪专业“9+3”学生的协助下，体验菜品制作过程。期间，“9+3”学生与美国朋友们用肢体语言相互交流，并将自己所学进行了分享。

“这是一次难忘的经历。外国朋友不远万里来这里学习川菜技艺，这证明了川菜的巨大魅力。我今后将加倍努力提升烹饪技艺，并且学好外语，争取今后出国去，把博大精深的中国菜推向国外。”活动结束后，“9+3”学生曲木木呷感慨道。

（陈勇 肖丽）

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