汇聚力量 构筑农村食品安全环境

参会人员现场签订食品安全责任书。 参训人员认真听讲，300余人的会场鸦雀无声、秩序井然。 认真做好笔记。 大讲堂工作人员与讲堂专家龚一鹤（左一）沟通交流。

第35期健康凉山公益大讲堂，与西昌市食品药品和工商质量监管局联合，为西昌市乡镇、街道办事处食品安全分管领导、基层食品安全监督员、协管员，共300余人奉上了一堂既有理论高度，又具有较强实际操作性的农村食品安全监管知识讲座。

食品药品安全是最大的民生问题，关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。随着经济持续快速的发展，食品药品安全成为人民群众的第一诉求。

伴随着“史上最严”，且承载着人民群众“餐桌安全”期许和重托的新版《食品安全法》的实施，一系列宣传贯彻新法的重大活动、重大举措随之密集推出。

以此为契机，11月12日，四川省第五期“专家巡回基层食品药品安全大讲堂”走进西昌，和健康凉山公益大讲堂一起，为300余名西昌基层食品安全监管人员奉上一堂独具启发意义的讲座。

讲座由成都市食品药品监督管理局餐饮处副处长龚一鹤主讲，西昌市副市长、食品安全委员会副主任代义出席讲座并讲话。会上西昌市食品药品和工商质量监管局党组副书记、副局长张昌洪，对农村食药监督协管员进行了能力培训。

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浅入深出

从鲜活案例看食品安全行业要求 

为提高认识，切实增强做好食品安全工作的责任感和使命感，全市300余名基层食品安全监管人员、信息员参加讲座。讲座内容涵盖食品安全监管各个环节。

充分理解理论，最好的方法就是借助案例。

当天，龚一鹤结合从业30余年的亲身经历，从自己接触过的鲜活案例出发，引入对于《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》的学习，讲解农村群体宴席食品安全监管、食品安全事故应急处置、投诉举报受理等突发事件的应对处置依据、流程、技巧，既有理论高度，又具备很强的针对性和指导性。

此外，他还通过对近年食品中毒现状的剖析，讲授正确应对处置食品安全事故的关键方法和技巧。

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孜孜不倦

不断对相关行业开展能力培训

为切实加强食品安全行政管理和执法工作，更好地保障人民群众身体健康和生命安全，讲座结束后，西昌市食品药品和工商质量监管局党组副书记、副局长张昌洪借助讲座平台，对农村食药监督协管员进行能力培训，帮助他们牢固树立法律、道德、诚信意识，自觉担起食品安全主体责任。

培训要求监管人员认真落实食品安全监管责任，正确甄别、科学处置食品安全突发事件，上下联动、控制舆情，依法稳妥处置应急事件，将隐患消除在第一时间，有效预防和控制食品安全事故的发生。

参训人员认真听讲，300余人的会场鸦雀无声、秩序井然。

西昌市海南乡古城村食药监督协管员王致贵说：“人都要通过学习，才能适应不断变化的现实情况，更好地开展工作。”对于业务培训，他总是积极参加。工作之余，还经常和其他协管员讨论工作，总结经验教训。

服务百姓健康

大讲堂初衷永不改变

每一次讲座过后，只要能看到听众满意的笑容和有所收获的喜悦之情，健康凉山公益大讲堂组委会成员都会感到由衷的欣慰。

一直以来，大讲堂都在竭力发挥桥梁和纽带作用，致力于提高老百姓健康素养，倡导行业诚信自律，为净化生活环境贡献一份力。

伴随新版《食品安全法》的实施，在社会公众对新法关注度空前高涨的当下，大讲堂组织食药安全监管专题讲座；食药安全周，大讲堂组织全市幼儿园、中小学教师、食堂工作人员开展规范操作主题讲座；组织全市药店参加依法经营培训……

我们相信，只有正规、有序的食品行业大环境，才能在最大限度保护消费者利益的同时，为食品生产企业的健康发展提供新机遇。只有健康发展和诚信经营的企业，才能在大浪淘沙中占得一席之地。

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