捍卫市民舌尖上的安全 泸州市开启“地沟油”整治

本报讯（记者 李独懿）日前，泸州市召开“地沟油”和调味品质量专项整治执法行动部署会，泸州市将通过专项整治，规范市场经营秩序，捍卫市民舌尖上的安全。

会议要求，市级相关部门要协调合作，充分发动群众的积极性，形成部门联动、群众参与，政府与社会齐抓共管的氛围；通过专项整治，将涉案企业纳入违法失信企业名单，将违法犯罪人员列入联合惩戒对象并依法公布。专项整治执法行动将同小作坊升级改造、明厨亮灶、信息化推广及其他专项整治行动相结合，做到统一规划、统一部署、统一行动，达到规范市场、保障食品安全的目的。

市餐饮行业协会秘书长缪明表示，开展“地沟油”和调味品质量专项整治执法行动，不仅要在行业内部进行一次“大清理”，还应形成一套长期有效的监督管理机制，政府、企业、消费者共同监督，促进行业良性发展。

“政府加大监管力度，杜绝‘地沟油’走上餐桌，让老百姓吃得放心，生活才能更加安心。”市民罗华臻告诉记者。

据悉，“地沟油”会对人体造成危害，食用“地沟油”容易造成人体消化不良、腹泻、腹痛等，同时“地沟油”含有致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌等。

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