紧盯泡菜牛奶 狠抓食品安全

本报讯（杨轶 记者 文铭权）“食品安全责任重于泰山，特别是东坡泡菜和乳制品的质量安全是眉山的生命线。”在日前举行的眉山市食品安全工作会上，该市强化多项举措，开展专项整治，确保全市食品安全。

眉山现已成功打造“中国泡菜城”、“中国南方奶都”，2012年11月，眉山单独设立了市食品安全委员会办公室，将食品安全工作纳入考核指标体系，同时对495个养殖场进行备案管理，9个养殖场获国家级标准化示范场；对所有收奶站每月开展一次三聚氰胺、黄曲霉毒素M1专项抽检，并实行驻站监督、每日巡查制度；督促乳制品企业建立健全原辅材料进货验收、食品添加剂使用登记、生产记录和出厂检验“四本台账”。2012年，眉山的生鲜乳及乳制品检测合格率均为100%。泡菜流通环节泡菜及礼品泡菜抽检合格率均为100%。

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