“重庆虹”火锅独树一帜

绵阳火锅哪里好吃、哪里不等位、哪里有最正宗的重庆风味火锅？今天笔者推荐一家绵阳最好吃的火锅——“重庆虹”，虽然位置不好找，但酒香不怕巷子深，我们吃的就是这种旮旮角角的感觉，在吃法、味道、菜品上独树一帜。大家都知道重庆火锅起源较早，口味较厚，以麻辣见长，随着岁月的推移，重庆火锅逐渐风靡全国，名扬四方。而“重庆虹”它表现了中国饮食之道蕴含的和谐性，从原料、汤料的采用到烹调技法的配合，同中求异，异中求和，使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。特别在民俗风情上，“重庆虹”呈现出一派和谐与淋漓酣畅相融之场景和心理感受，营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

“重庆虹”是一家来自重庆的正宗重庆老火锅，因其味道正宗，菜品新鲜，而闻名于重庆的大街小巷。“重庆虹”的火锅底料在选材、用料、比例、火候等经过严格的程序选材炒制而成，让你越吃越香，汤锅里密密麻麻的青花椒和红辣椒搭配让人垂涎欲滴。火锅的吃法不同于中餐，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中，刹那间火锅的香味让菜品从唇齿间扩散开来，便犹如万马奔腾，那种麻得够味，辣得通透，尤其是豆腐干、毛肚和鹅肠一次吃三分还不能解馋，大汗淋漓，一桌人围坐一起，热气腾腾，自涮自食，乐在其中。

地址：凤凰城后面九洲国际滨江小学正对面 美食热线：2345656

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