倡导“光盘行动” 对食物浪费说“不”

本报讯（李同周 李海南）9月8日，笔者从西充县人民检察院获悉，为了以实际行动践行厉行节约、反对浪费，该院在干警中发起“珍惜盘中餐，对食物浪费行为说No”行动，并营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

“勤俭节约与爱惜粮食，自古以来便是中华民族的优良传统，不浪费每一粒粮食，不辜负每一份辛劳，在言传身教中代代相传。”该院检察长唐恒博表示，为此，该院做好食堂管理，建立就餐人员报名制度。在食堂就餐的干警，提前一天在食堂群里报名，食堂每天按照就餐人数采购食材制作菜品，且保证在闭餐时菜品基本用尽，杜绝浪费。食堂每周会分析菜品消耗量，淘汰大家不爱吃的菜品，避免浪费食材。同时积极推进“光盘行动”，倡导干警们养成文明用餐的良好习惯，习惯少取、勤取，人走盘光，不剩饭菜。

在倡导“光盘行动”的同时，为了从源头上杜绝浪费，厨师根据食材不同部位性质，充分利用食材的边角料加工制作不同食品，最大限度减少食材损耗，做到物尽其用，避免浪费。此外，还在份量上下功夫，制作“小号”馒头、包子等，满足干警不同需求。

节约意识的树立，节约美德的养成，必须持之以恒。该院还要求干警以“光盘”为荣，以“剩宴”为耻，从自我做起，把厉行节约贯穿到食堂就餐、公务活动用餐、家庭用餐、在外就餐的全过程，最大限度减少粮食浪费。

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