打造牛肉面美食文化品牌 内江又迈出重要一步

◇本报记者姜晓凤

远在异乡时，思念里除了家乡的人、家乡的山水，还有那一碗家乡的牛肉面；重归故里，除了一睹日新月异的城市面貌，更少不了来上一碗香喷喷的内江牛肉面。

一碗牛肉面，于内江人而言，不仅是一顿早餐或晚餐，更包含了内江人对这座城市的深厚情谊。毫不夸张地说，牛肉面早已成为了内江人生活中不可或缺的一部分。基于这一点，内江市委、市政府给了牛肉面更加明确的定位——将内江牛肉面打造成覆盖内江、辐射川南，在全省具有一定影响力的美食文化品牌，拉动市场消费，助推内江旅游业、服务业发展。

2018年，内江市提出了旅游产业发展“三五八”方案。为进一步挖掘内江饮食文化，加快实施“旅游+美食”战略，打响“内江牛肉面”地域特色美食品牌，2018年12月20日，内江市启动了以“一碗牛肉面，一座甜蜜城”为主题的内江牛肉面品牌推广系列活动。

活动由内江市文化广播电视和旅游局（原市外事侨务旅游局）、内江市商务局、内江市市场监督管理局（原市食品药品监督管理局）主办，内江报业广告实业公司、市餐饮协会承办，内江主城四区范围内符合条件的牛肉面商户及全体市民共同参与。

形式多样的活动，一直持续到了今年3月底：通过内江日报全媒体平台开展了“内江百佳牛肉面推介”宣传，拍摄了《内江牛肉面：一碗面“挑”起一座城》专题宣传片，拍摄了内江牛肉面广告片，策划开展了《美食直通车——内江牛肉面的诱惑》系列体验活动等，着力推广内江牛肉面，培育内江牛肉面示范品牌，提升内江特色餐饮知名度、餐饮服务行业与旅游配套服务品质，助力内江打造成渝城市群文化旅游试验区。

4月9日，内江官方微信公众号“最内江”发布《想低调？实力不允许！我们重金征集内江牛肉面logo……》一文，意味着内江牛肉面品牌推广活动进入到了“内江牛肉面品牌logo征集及内江牛肉面协会”创立阶段。

据了解，本次征集活动，包含内江牛肉面品牌商标设计、征集和评选，旨在设计制作出辨识度高、生动形象的内江牛肉面品牌商标，并通过商标注册使用，促进内江牛肉面品牌推广，以便更迅速、更准确地树立、宣传、推广内江牛肉面文化。

据内江市文化广播电视和旅游局相关负责人介绍，为了充分发挥行业、地方经济发展在大学教育改革创新中的作用，促进教育与产业、学校与地方行业的深度合作，为地方经济发展作出更大贡献，内江牛肉面品牌推广暨商标征集活动最终确定与内江师范学院张大千美术学院联合主办。

截至4月18日，共征集参选作品84件。23日，经过专家评审，共评出内江牛肉面品牌商标一等奖1个、入围奖3个、纪念奖10个。

实际上，对牛肉面的宣传推广，内江很早就有此意向——2016年10月中旬，一碗内江牛肉面的雕塑出现在市中区民族路与大洲路的交会处，为宣传内江牛肉面发挥了良好作用。

2018年12月20日，内江市委、市政府印发《关于促进民营经济健康发展的实施意见》即“内江民营经济25条”。《意见》明确，要大力实施民营企业“内江品牌”培育计划，打造一批品牌商标和名牌企业，将“内江牛肉面”打造成内江市特色产品注册商标成为内江市打响“内江品牌”的举措之一。

记者从市文化广播电视和旅游局获悉，内江市将深入实施旅游发展“三五八”方案，通过“内江牛肉面”商标评选和注册，让“内江牛肉面”成为内江特有的美食文化名片，提升内江市餐饮服务水平和内江美食知名度、美誉度，助力内江早日建成成渝经济区重要休闲度假旅游目的地。

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