宿城文明节俭用餐渐成习惯

本报讯  “你好，先生，你们6个人已点了五道菜一个汤，基本够吃，请您适度点餐，合理消费。等会儿如有需要我再帮您添加。”11月3日上午，记者走访文明餐桌示范店皖煤大酒店时，在点餐台前看到服务人员正提醒客人文明用餐、节俭用餐。

当天上午，记者在皖煤大酒店内看到，每个餐桌上都摆放了“文明用餐、节俭惜福”主题的温馨提示牌，厅内各显眼位置均张贴了各种宣传文明餐桌行动的宣传板，写着“今天不剩饭，从我做起”、“文明用餐，不剩饭，不剩菜”等宣传用语。用餐结束后，记者发现服务员会主动提供打包袋，对没有吃完的饭菜提醒客人打包，形成了一种良好的文明用餐风气。

据了解，今年10月，宿州市成立了文明餐桌创建督查组，对宿州市餐饮企业全面进行检查，做到不留盲区，不留死角，一个不丢，一个不漏。对无证无照餐饮企业，坚决予以取缔，特别是对小餐馆加大了整治力度。在抓好整治工作的同时，积极探索餐饮服务监管长效机制的建设，督促餐饮服务提供者强化文明服务意识，履行文明餐桌第一责任人的责任和义务，加强行业自律和诚信体系建设。从10月14日开始，督查小组坚持双日督查制度，以群众关注的热点、文明餐桌难点问题为督查重点，先后出动督查人员253人次，检查餐饮食品经营店577家，对发现的问题进行现场交办，下达督办通知单，要求限时整改，并根据督查工作记录，积极协调相关责任部门完成整改，及时回访。

全市餐饮企业共安装食品安全法宣传牌及相关制度牌1000多套，文明餐桌宣传席卡3000多套，文明用餐宣传画6000多张。为了进一步发挥“文明餐桌”示范单位的引领、带动、辐射作用，提升餐饮服务水平、经营特色和文化品位，宿州市确定了西昌南路（大花园路口——纺织路口）段、汴河西路（淮海路口——人民路口）段为“文明餐桌”创建示范街，为积极营造“节约用餐，文明消费”氛围打下良好基础。（本报记者  赵静）

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