大锅煮伏羊逾千人同吃

晨报讯 7月11日，萧县第九届伏羊美食文化节盛大开幕，现场设置直径3米的“天下第一汤锅”，邀请千人吃伏羊。

在活动现场，记者采访获悉，伏羊节是萧县地区特有的一种饮食文化节，于每年入伏日开始，持续一个月。伏羊汤本为冬季御寒之佳品，萧县人却酷爱在三伏天食用，羊在经过春冬两季的滋养，膘肥肉嫩值得品尝，其次，三伏天人们体内积存积热，饮用了加有羊油、醋和香菜的羊肉汤后，全身冒汗，驱散体内的积热。据了解，萧县“羊美食”已有300多年的历史。

当天20时许，直径3米的大锅熬制出伏羊汤后，被送到千余人各自围坐的餐桌前，免费品尝最正宗的味道。

据悉，凡是热衷传播美食文化，具有一定才艺表演能力，不论男女老幼、高矮胖瘦，只要对萧县“老字号”饮食文化有一定的了解均可参加此次伏羊美食文化节活动。大赛由海选赛、十强赛、总决赛3大环节构成，现场嘉宾评委综合打分，结合网络、微信人气，最终由大众评审团评选出男女各1名“美食文化形象大使”，在今年萧县伏羊美食文化节揭晓，并参加一系列相关公益活动。

晨报记者 王刚 文/摄

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