竹筷诞生记

俯瞰正在晾晒的竹坯。晾晒场的全景别有一番味道。选取合格的毛竹是制作竹筷的开始。工人正在对毛竹进行破坯开片处理。工人对开片后的竹片进行打坯拉丝。对杀菌后的竹坯进行细挑。本栏目由铜陵市网宣办、铜陵市互联网协会、铜陵新闻网主办

■洪伟储著传文/图

小小的筷子无疑是我国饮食文化的一个标志性符号。在制作筷子时，先要选取竹身笔直、竹节鲜明的毛竹，分截后进行破坯消毒，再通过打坯让竹坯表面光整。为防止加工后的筷子变形，还要将表面光整的竹坯放在阳光充足的地方进行晾晒，这是粗加工的竹坯。此后，还要进行截坯、削尖、打磨、修整等工序，才能制造出真正的竹筷。

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