江城开启“炎夏”模式 五花八门饮料走俏

最近一段时间，气温直线上升，屡破30摄氏度“大关”。饮料消费的高峰期开始到来，果汁、功能饮料、凉茶……都穿上了花花绿绿的外衣，挤满超市的货架，不少饮料还打出“天然”“冰爽”“维生素”等招牌，让消费者挑花了眼。在此，芜湖市疾控中心的专家提醒，越是高温需水喝饮料越有讲究，一要适量，二要根据个人情况选择。

果汁：营养不如直接吃水果

清爽的绿色、诱人的桃红色、还有明晃晃的橙色……超市的饮品货架上，果汁是主角，这些颜色各异、包装新颖的饮料让人眼花缭乱，驻足挑选。

记者观察了一下，它们分为两种，一是100%纯果汁，有的甚至标出了果肉含量。更多的是果汁饮料，纯果汁成分只占一小部分，如“橙汁含量不少于10%”、“柚子汁＞2.5%”、“混合果汁≥10%”等。这些饮料根据果汁比例和包装容量的不同，售价从3元到40多元不等。

市疾控中心的专家表示，一般来说，除浑浊型原(纯)果汁外，其余果汁已不是“原汁原味”，营养价值会受到一些影响。因为在制作果汁饮料时，灌装前后都需要加热，使得水果中的维生素损失很多。有的饮料大量加水和添加剂，原果汁里的营养素被大大稀释。还有，某些矿物质吸附在水果皮等“废弃物”中，在饮料中含量微小。“喝果汁，远不如直接吃水果。”

另外，有调查显示，儿童每天饮入超过340毫升的果汁，其平均身高均低于同龄少喝果汁者，且肥胖者较多。因此，应控制儿童摄入果汁的量，“一天最多不要超过普通装的一瓶”。

功能饮料：办公室白领少补充

夏季人们消耗大，水分流失快，因为这一特点，各种功能型饮料也在此时大行其道。走在货架间，“劲爆”、“冰劲”、“激活”、“充能”等一大堆概念字眼扑面而来。

记者看到，这些功能型饮料大致包括运动饮料、能量饮料、维生素水等，其单价在3.5元—10元不等，比普通矿泉水、果汁等价格略高。翻看成分表，除了常规的水、砂糖、果汁外，还含有一些特别添加内容，如左旋肉碱、膳食纤维、食用盐、B和C族维生素、咖啡因等等。

市疾控中心的专家介绍说，这些添加成分并非人人适宜，如咖啡因小剂量服用可以消除睡意，提高工作效率，但大剂量服用则可引起急躁、紧张、失眠和头痛等症状。再如维生素，如果补充过多，也会造成维生素中毒。膳食纤维、食盐等，均可从日常饮食中摄取。

专家还补充说，有的功能饮料中含有钾和钠，但普通人群是不需要额外大量补充的。特别是新陈代谢慢的老人、整天坐空调办公室的白领、还有儿童和孕妇，这些没有大量流汗的普通人，不需要补充电解质，多喝会适得其反。

凉茶：“草本主义”也讲个度

炎炎夏日，还有一种饮料十分受欢迎，那就是来自我国南方沿海的凉茶，现在已经成了各超市的促销主力，“喝了不上火”、“清凉解渴”等广告词吸引了被烈日烤得口干舌燥、大啖烧烤后上火长包的人们的目光。

所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水或泡水喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗干燥引起的喉咙疼痛等疾患。超市的凉茶种类有限，成分也几乎相同，都有仙草、金银花、夏枯草、鸡蛋花等。

专家提醒说，凉茶虽然是“草本主义”，但不是白开水，喝得太多或不对症肯定会影响人体的机能。未成年人和老人应少喝，寒性、阴虚体质和脾胃功能较弱的人也应少喝或不喝，否则易出现神疲体倦、多汗易感冒等症状。胃酸过多、长期腹泻、结肠炎患者也要慎饮。

即使是健康人，喝凉茶也讲究一个度，高温天气每天以1—2杯为宜，在一定程度上能帮助去火，保健身体，但过度饮用会影响脾胃功能，容易产生不思饮食、腹痛腹泻等症状。

记者 程茜   

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